烤山药什么梗（我想吃烤红薯是什么梗）

烤山药是什么梗(我想吃烤红薯是什么梗)

美食|心情|鸡汤|生活|抱怨

中国美食传播大使

北京电视台主持人

冰食之首

继“窝窝头，一块钱四个，呵呵！”之后又有一个叫卖的仙女火了——“妈妈，我想吃烤山药”。

如果你不懂这个梗，那就证明你断网了。

“妈妈，我想吃烤地瓜”源于一位卖烤地瓜的大叔无意间被网友拍到的广告。通过模拟母子对话场景，生动贴合现实生活画面，一时间被网友疯传。

第一次听这段对话，觉得很有趣，第二次被他的口音吸引，第三次就被洗脑，不自觉的传播。“妈妈，我想吃烤山药”，然后就忍不住流口水想吃山药…

寒冷的季节，吃山药绝对完美。

玫瑰山药糊

材料:山药500克。

配件:1把玫瑰花茶

调料:炼乳40g

练习:

1.将山药放入锅中蒸熟，将蒸熟的山药放入盆中，磨成泥状。

2.趁热加入干玫瑰，加入适量炼乳。

3.搅拌均匀，成型或者放入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。

(炼乳不能加牛奶/奶粉/砂糖)

核桃露山药

材料:山药145克，核桃仁30克，纯牛奶110克。

辅料:冰糖7颗，水800毫升。

练习:

1.准备配料

2.将核桃放入微波炉大火4分钟，至熟香。

3.核桃去皮薄，打碎，山药去皮洗净，切成小块。

4.将山药倒入豆浆机中，加水。

加入牛奶

倒入核桃

7.豆浆机选择坚果露的功能。

8.制作完成后，加入冰糖。糖融化后，就可以喝了。趁热吃，又香又好吃。

山药炒牛柳

配料:牛柳、山药、淀粉、蛋清、柠檬、青笋、彩椒、青蒜、盐、姜蒜、黄酒、蚝油、酱油、胡椒粉、豆豉等。

练习:

1.食材处理:牛柳筋膜清洗干净后，加入柠檬汁、黄酒、酱油，最后加盐、蚝油，让牛肉彻底浸透。(柠檬汁有调味和嫩化肉类的作用)

2.腌制:加入淀粉，用手抓匀，锁住牛柳的水分，然后加入蛋清和少许食用油，放入冰箱冷藏两小时。

3.山药等配菜的加工:利用腌制牛柳的时间，将山药、青笋用斜刀切薄片，彩椒、青蒜切片，生姜切片。

3.滑牛肉:开大火，锅中加入适量宽油，五层火下滑牛肉，用筷子搅拌，快速打散。将彩椒、山药、青笋全部放入锅中，滑开，打碎。

4.炒菜:另起锅，加入少许底油，放入姜片、蒜片炒香，放入豆豉，然后将滑滑的食材全部放入锅中。

5.调味出锅:加入适量黄酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐，加入少量水淀粉，翻炒均匀，出锅前放入青蒜~

当归羊汤

材料:羊肉500g，山药半个，红枣六七个，当归2g。

辅料:姜、葱、料酒、盐。

练习:

1.把羊肉切成块。

2.生姜切片。

3.将羊肉放入有冷水的锅中，水烧开后捞出。

4.将焯过的羊肉用温水洗净，去除浮沫，然后控干。

5.将山药去皮，切成滚刀块。

6.将羊肉、山药、葱和姜放入泥锅中。

7.在陶罐中加入一勺料酒和适量的水，加入红枣和当归，大火烧开。

8.水烧开后，用漏勺撇去表面的浮沫。

9.关小火，盖上盖子，再继续煮一个小时。当剩下10分钟时，加入适量的盐到汤中调味。