(续)水比想象的更重要。你以为水的作用只是让面粉结块吗？不不不不。面粉中的面筋和醇溶蛋白因为水的存在而结合成面筋；焙烤过程中淀粉的膨胀和糊化需要水的帮助；溶解在...

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好，我是小面阿姨。今天小面阿姨给大家分享一下“栗子-雪梨-银耳汤”的做法。未来，初冬的气候变得越来越冷，越来越干燥，所以冬季养生...

泡水炒饭(炒，炸，泡茶，特香)有什么效果喜欢做菜的人，研究食材久了，会发现每一种食材都是一件很有意思的事情。没有绝对好的食物，也没有绝对坏的食物。再好吃的食物也...

随着年龄的增长，人一旦达到中老年阶段，身体的各项机能都会大不如从前，不管体力、还是精神都开始走下坡路。这个时候中老年人一定要根据自己的身体情况，建立起健康合理的...

银耳怎么才能煮的很粘(银耳怎么才能煮的很粘)银耳，一种常见的美容食品，被称为“穷人的燕窝”。不仅美容养颜，补钙，促进肝脏排毒，还能减肥，提高免疫力。银耳的制作方...

这一步蒸扇贝，味道鲜鲜，家里人说好，赶紧尝尝。秋天是吃扇贝的季节。青岛本地人喜欢原汁原味的清蒸海鲜。蒸好的新鲜出锅的干贝蘸上姜醋，好吃到一个字:鲜，一盆干贝一会...

好久没烤蛋挞了。今天来了一款外面买不到的不一样的DIY花样蛋挞液:鸡蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml，蛋挞20个。1将细糖和牛奶混合，搅拌...

农历九月和十月是吃螃蟹的最佳季节。吃螃蟹的美食家都知道“九月满肚脐，十月尖”这句话。9月的母蟹饱满，蟹黄鲜美细腻，10月的公蟹有奶油，奶油饱满圆润。阳澄湖边卖大...

秋天是干燥的季节。现在正式入秋后，天气感觉有点凉飕飕的，早晚记得加衣服。秋天比较干燥，不适合吃一些油腻的食物。如果用一些清淡的肉代替猪肉，味道更好，闻起来更香。...

说到红薯，这是一种很甜的食材！除了直接蒸，还可以做很多特色小吃，比如路边摊的各种烤红薯，还有很多红薯小吃，每一种都让我们流连忘返，百吃不厌。其实红薯在家里也可以...