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免费民间故事百科全书

1.民间故事是劳动人民创作和传播的、以散文形式、虚构内容的口头文学作品。 是一切民间散文作品的总称。

2、以下是我为大家整理的民间故事集。 欢迎阅读。

3、民间故事集《狗不理》创刊于1858年。

4、清朝咸丰年间，河北省武清县杨村（今天津市武清区）有一个年轻人，名叫高贵友。 因为父亲四十多岁有一个儿子，为了安全地抚养儿子，他给孩子取了“狗子”这个名字。 希望他能像小狗一样被养大（按照北方的习俗，这个名字充满了纯朴、充满爱的亲情）。

5、狗子十四岁来到天津学艺，少年时在天津南运河边的刘家蒸食店打工。 他的技艺不断提高，练得一手好功夫，很快就出名了。

6、毕业三年，高贵友已经掌握了制作包子的各种手艺，于是独立开了一家专门做包子的小吃店——“德聚豪”。

7、他按照猪肉的比例加适量水，配排骨汤或牛肚汤，加入小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味料等，精心拌匀放入包子的馅料中。

8、包子皮是用半生面团做的。 搓条加剂后，擀成直径8.5厘米左右、厚度均匀的圆皮。

9.包入馅料，用手指小心地对折，同时用力将褶子扭起来。 每个包子有18个固定的褶子，褶子疏密均匀，像一朵白菊花。 最后放入烤箱用硬风蒸熟。

10、由于高贵友手艺好，做工认真，从不掺假，所以他做出的包子口感松软，鲜而不腻，形似菊花，色、香、形各异，吸引着四面八方的人们。天下吃包子网，生意非常红火，名声很快就响了起来。

11、随着越来越多的人来吃他的包子，高贵友忙得无暇与顾客交谈。 结果吃包子的人就戏称他“狗子卖包子不理人”。

12、久而久之，人们就叫他“狗不理”，他经营的包子就叫“狗不理包子”，但原来的店名却渐渐被人们遗忘了！ 据说，袁世凯任直隶总督在天津训练新军时，曾将“狗不理”包子带到北京，作为进贡给慈禧太后。

13、慈禧太后品尝后大喜，说道：“山上有野兽，云里有雁，陆地上有牛羊，海里有海鲜，都不如这里的香。”狗，吃了它们可以活得更久。

14、从此，狗不理包子名声大噪，并逐渐在很多地方开设了分店。

15、狗不理包子的关键在于用料精细、制作精美。 在选料、配方、混合、揉捏、揉捻等方面都有一定的绝活。 做工上有明确的规范和标准，尤其是包子。 每个发髻有 18 个褶。

16、刚出抽屉的包子大小整齐，色泽洁白，表面松软，香而不腻。

17、狗不理包子是我国灿烂饮食文化中的瑰宝，被公开推荐为著名的“天津三绝”食品之首。

18、狗不理包子经过160多网年的发展，经过创新和改进，形成了传统猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列。 一百多个品种。

19、先后荣获“商务部优质产品金鼎奖”、“中国最佳名优小吃”、“国际名优小吃”等多项国内外评选金奖，被誉为“金门老字号、网中国第一包装”。

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