回族简介（体验回族同胞的生活）

回族介绍(体验回族同胞生活)

体验回族同胞的生活

绿色核桃林，时尚显赫的黄河洞文化之乡，郎街窑洞居民苏康羊郎街梦幻花园，载入史册。公元1227年，成吉思汗攻打西夏时病死，成吉思汗的灵柩被运到兴隆山，放着他的衣服和武器。现在甘肃省榆中县正在规划建设生态健康、绿色发展、人民安居乐业的黄河邮政站。蔡吕摄

最近在新疆、甘肃考察，特别是在兰州，与回族同胞近距离接触。他们非常诚实、善良、好客、慷慨和明智。他们制作的手工艺品精美绝伦，体现了可贵的工匠精神。我尊重他们的信仰，和他们一起生活体验了几天，加深了相互了解，建立了友谊，增长了很多知识。

犯了错就把青春扔进戈壁滩，铁笔痛恨。看望81岁的著名回族画家苏国华和他的妻子。马翔摄

拜访临夏彩陶修复艺术制作技艺国家级传承人马拉伊。史前彩陶鉴定修复大师，彩陶工艺品仿制技术大师。马翔摄

历经十年耕耘的马拉伊彩陶作品，享誉海内外，备受客商青睐。康占海

回族是中国人口众多的少数民族。历史上回族无论在政治、经济、文化方面都涌现出许多杰出人物，为中国经济、社会、文化的发展繁荣做出了巨大贡献。回族历史悠久，文化独特而古老，风俗文化丰富多彩。据史料记载，13世纪初，蒙古军队西征时，不断有一批信仰伊斯兰教的中亚各族人民，以及波斯人和阿拉伯人，被发出或自动迁移到中国。他们主要以驻防和放牧的形式出现，有工匠、商人、学者、官员、宗教领袖等不同的身份，分散在中国各地。他们分布在中国31个省、自治区、直辖市，以宁夏回族自治区为主要聚居区，甘肃、新疆的回族同胞也不少。

康占海先生正在虔诚地膜拜。蔡吕摄

马先生要去教堂。蔡吕摄

马祥先生正在教堂做礼拜。蔡吕摄

包括宇宙，知道过去和现在。临夏清真寺外墙协会。蔡吕摄

朝拜是回族同胞的日常宗教活动。回族信仰伊斯兰教，遵循伊斯兰教义，虔诚礼拜。无论是在清新安静的清真寺，还是安静的酒店，他们都虔诚地站着，跪着起身，跪着起身，嘴里嘟囔着什么，然后再加上一些手势。回族的朋友们说，去教堂是一种无与伦比的、前所未有的实践规范，它集智慧静修、精神奉献、道德提升和身体锻炼等为一体。是伊斯兰教特有的体验，全身的每一块肌肉都在对真主的崇拜和赞美中与灵魂和心灵完全结合。

手抓羊肉是好客的朋友点的西北名菜。蔡吕摄

回汉朋友聚会，其乐融融。

回族的主食是大米和面粉。根据伊斯兰教的规定，回民戒猪、马、驴等动物，日常生活中不抽烟、不喝酒。肉主要是牛羊肉。手抓羊肉是一道具有西北地方风味的名菜。肉熟了以后，趁热吃。每人准备一小碟，加酱、醋、蒜粉、姜末、香菜等。然后洗手，撕了蘸着吃。因为调料多，所以肉很好吃，不腻不肥，鲜脆，鲜爽。

浓郁香甜可口的八宝碗茶。蔡吕摄

喝八宝盖碗茶据说有助于手抓羊肉的消化。蔡吕摄

回族人喜欢在饭前喝八宝茶和盖碗茶。据他们说，盖碗茶是西北回族人民的一种特殊爱好。最具代表性的是“八宝盖碗茶”，即茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干(或苹果干)浸泡在盖碗中。这和当地的饮食有关系。大块吃肉，用碗喝茶，有助于消化。用白糖茶日常保健的“八宝茶”，除茶叶外，还包括红枣、枸杞、核桃桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。回民需要用开水把这碗茶洗干净，然后加入茶叶和各种配料，倒入开水中，盖上盖子。泡茶的时间通常是两到三分钟。

在生态环境优雅的农家乐里，可以看到戴着黑色头巾的回族同胞。蔡吕摄

和政山城餐厅里盛开的鸳鸯和茉莉花散发着清香，给食客一个温馨的用餐环境。蔡吕摄

回族妇女一般戴白色圆帽和盖头，头饰是回族最典型、最有特色的服饰。因为伊斯兰教还是白色的，所以回族把白色当做最干净最幸福的颜色。衣服和皇冠的颜色以白、绿、黑为主。头巾可以分为少女、媳妇和老年妇女。女孩穿绿色，媳妇穿黑色，老年妇女穿白色。大龄妇女的盖头较长，女孩和媳妇的盖头较短，只戴在肩上。一般女孩穿绿色，已婚妇女穿黑色，有孙子或年龄的老年妇女穿白色。

临夏八巷13巷五彩缤纷、香气四溢的月季。蔡吕摄

临夏八坊十三巷火红的玫瑰。蔡吕摄

清凉的芙蓉篱，黄昏的雨槐枝。树冠美丽、柔软、自然，槐花芬芳，像一把绿伞的槐花。蔡吕摄

“牡丹遍地，胜在河州。”在走访回族同胞的居住区、生活休闲区时，发现院子里开满了鲜花，满眼绿色。回族同胞在保护生态、创造生态、绿色发展方面很有创意，将民族、休闲旅游、生态、人文融为一体，展现了一幅当地回族人的生活画卷，八坊十三巷，“住在一座庙周围”“住在一个广场里”。丰富的文化底蕴和精美的手工艺品散发着令人惊叹的手艺！

折叠天使手工坊蔡璐摄

临夏八坊十三巷彩陶工艺品蔡律摄

临夏八方十三巷秀民宿馆庭院摄影:蔡律

临夏的八坊十三巷，砖墙瓦、青砖雕、古色古香的面壁、古色古香的门廊院落、青砖灰瓦的街巷、惊艳的砖雕、铜雕、蛋雕，巧妙地融合了回族砖雕、汉族木刻、藏族彩画，在文化韵味的营造上，融民族特色、休闲旅游、绿色生态、人文、科教于一体，展现了一幅穆斯林生活的画卷，这就是贺州。

民间收藏家康占海向笔者介绍剑齿虎。

参观甘肃省临夏州东乡县职业学校实训基地，聆听海兰月学校马校长介绍和展示东乡县情和蓝图。

参观甘肃省榆中县朗杰乡创文创基地。致兰州文理学院旅游学院院长、2011协同创新中心——甘肃全域旅游协同创新中心主任、教授、甘肃旅游智库秘书长高。马翔摄

在甘肃短短几天，就认识了著名回族画家苏国华；拜会兰州文理学院旅游学院院长、2011协同创新中心——甘肃全域旅游协同创新中心主任、教授、甘肃旅游智库秘书长高；会见甘肃马戏院艺术研究院副院长、墨院文化艺术交流中心创始人、点石斋艺术工作室艺术总监马；甘肃省工艺美术协会会员，临夏市民间美术家协会理事，临夏彩陶修复与艺术制作技艺国家级传承人马拉伊；拜会东乡县职业学校实训基地、海蓝月学校校长马；民间收藏家康占海；热情的餐饮大师马·默罕默德等等，与这些回族精英接触交流，学到了很多新知识。沙老师写了一首诗来总结他的甘肃之行:“幸而我认识蜀的著名学者蔡璐，我在许多领域都很有见识和经验。我半工半读的从事商业，经历了很多艰辛，也经历了很多辉煌。最重要的是，我很坦率，思想开放，我热衷于交朋友。”不配，且鞭策。