关东煮食材都有哪些（关东煮一般需要准备哪些材料）

爱吃关东煮不用到外面去买，自己在家就能制作，干净卫生又好吃

我以前一直以为关东煮是中国的一种特色小吃，后来才知道并不是，关东煮其实是日料，是源自日本的关东地区的料理，后来传入到了中国，受到了很多的中国人的喜欢。

但是传入到中国的关东煮和日本的口味并不是完全一样的，毕竟地域不同，人们的口味也是不一样的。

相传最早日本的关东煮是流传到了中国台湾地区，然后台湾人又加以改良，丰富了汤汁和蘸料，以及品种，更加迎合了中国人的口味，成为了一种独特风味的特色小吃，冬天最喜欢吃这个美味的关东煮，不仅味道好，吃完浑身都暖和了。

我很喜欢吃关东煮，以前的时候想要吃了就出去吃或者是在家里叫外卖，但是也不能总叫外卖，后来就自己在家制作起来了，其实做法很简单，而且干净卫生，以后想要吃关东煮都不用出去买了，自己在家就能制作，是在是满足了嘴瘾也满足的胃口。

自家在家制作调味料还可以按照自己的口味来添加，，食材也可以选择自己喜欢吃的食材，实在是一举两得，喜欢吃关东煮的妹子们，快学起来吧，我的这种做法简直就是懒人版的，好学简单，味道还好吃。

【菜品】：关东煮

【烹饪食材】：冻丸子500克、花菜半块、排骨适量、苦瓜1根、杏鲍菇2根、盐适量、辣椒油适量、油豆腐适量

【烹饪步骤】：

1、将所有要用的食材准备好，将蔬菜类的清洗干净，然后将花菜切成小块，苦瓜切成小块备用。

2、将蔬菜类的用竹签串好，大家做好是做小块的，这样比较容易熟，而且吃起来也很方便。

3、将准备好的冻丸子自然解冻一点，然后也是用竹签穿起来，所有的丸子也都穿好了。

5、 将排骨块用清水浸泡一会，这样能够将排骨中的血水泡掉一部分，然后将排骨放入锅中煮一会，排骨主要就是为了让汤料有鲜味，大家也可以选用其它的骨头汤。

6、排骨煮得差不多了，将穿好的串串放入锅中一起煮，直到煮熟吗，加入适量的辣椒油和盐，喜欢吃辣的话就多放一点辣椒油。，煮熟了就可以食用了，简单方便，味道大家可以自己调制。

【烹饪小贴士】：

1、排骨主要就是为了让汤汁有味道，排骨不用焯水，只需要在冷水中浸泡半个小时就可以了，这样就能够将排骨的血水泡出来，然后放入锅中煮的时候大家看见上面有浮沫就用勺子将浮沫撇干净。

2、蔬菜大家可以选择自己喜欢吃的蔬菜，丸子类的大家也可以随意选择。

3、将蔬菜分成小块，这样比较容易熟，而且很容易入味，吃起来更好吃。

4、辣椒面、辣椒油根据自己的口味来添加。