什么食物增强记忆力(增加高中生记忆力的药有哪些)
高考对人的一生影响很大，尤其是今年的孩子。虽然高考的时间推迟了，但是学习的压力更大了。作为父母，我们只能给孩子尽可能多的营养，让孩子有更好的状态去学习。是“天然补脑食品”。孩子高考期间要多吃，提高记忆力，抗疲劳！想要孩子聪明，成绩好，一定要多给孩子吃鱼，鱼能补脑补钙，比吃营养品更能促进发育。今天，我要教你做一份草鱼片。加工出来的草鱼片刺少肉嫩，孩子更喜欢吃，也不用浪费时间挑鱼刺。可以储存起来，每天给孩子做一份鱼汤，简单方便，还能补充营养。
草鱼片
By明儿厨房
成分:
草鱼1条，鸡蛋2个，淀粉5克，精盐15克，胡椒粉5克，味精5克，料酒10克。
烹饪步骤:
1.首先，把买回家的鱼清洗干净，尤其是鱼腹部的黑腹膜，这是鱼腥味的主要来源。将鱼片切成两片，去掉鱼头和鱼骨，用刀片斜着切成一厘米左右的片。
2.将鱼片放入盆中，多加点盐，用手抓一会揉一会。这样可以逼出鱼片中的部分水分，使鱼肉更紧实、更白，这样上浆后就不会易碎。看似简单，但这个方法很实用。
3.用清水冲洗两次。一是去除鱼的血水和粘液，使鱼更白，二是去除腌制时放的盐。
4.放盐，胡椒粉，味精，料酒，腌制。腌制几分钟后，敲入一个蛋清，拌匀。
5.放入一汤匙淀粉，抓取并均匀上浆。最好用红薯淀粉，这样不容易脱糊。
6.锅里多倒清水，大火大泡。也就是锅快开的时候，把鱼片均匀的放进去。这个过程要保证水不能一路沸腾，否则容易出糊。
7.因为我们还有一个煮的步骤，可以把鱼片煮到浮起来，这样就九成熟了。把它们拿出来，放入冷水中。如果你想保存更长时间，你也应该把水带入冰箱，以确保鱼片的新鲜和嫩度。加工后的鱼片可以做成水煮鱼、油炸鱼片、鱼片汤，味道鲜美。你学会了吗？赶紧学会给家人做饭吧！
烹饪技巧:
技巧1。看鱼形:污染重的鱼形状异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至变形，有的则是黄皮蓝尾。2.看鱼眼:鲜鱼饱满凸出，角膜透明清晰；如果眼球不膨出，角膜有皱褶或眼内有充血，则不新鲜。3.嗅鱼的鳃:鲜鱼的鳃呈鲜红色，有透明的粘液，有海鱼的咸味或淡水鱼的土腥味；不新鲜的鱼鳃变黑，呈灰红色或灰紫色，粘液发臭。4.摸鱼:鲜鱼表面有透明粘液，鱼鳞有光泽，紧贴鱼身，不易脱落；不新鲜的鱼表面粘液大多不透明，鱼鳞光泽度差，容易脱落。
有没有什么补脑的招数？
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