黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年02月20日13时26分42秒 474 0

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)

黄金蛋炒饭出锅粒粒分明,饭粒色泽金黄,更香更诱人。如何让黄金蛋炒饭有金黄粒粒分明的效果?一个是选材上,米饭要选择剩米饭,不是刚蒸出来的米饭。另外饭粒用蛋黄均匀包裹,有助于保持炒饭干爽,色泽金黄。一起来学习吧……

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第1张图片


步骤如下:

【黄金蛋炒饭】的家常做法

1.食材准备:白米饭一碗,鸡蛋两颗,红萝网卜一根,黄瓜一根,网玉米粒半小碗,大蒜两瓣

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第2张图片


2.红萝卜洗净切丁,黄瓜洗净切丁,玉米粒洗净,大蒜切末备用

3.鸡蛋蛋清跟蛋黄分离开,蛋黄倒入米饭中抓拌均匀备用,蛋清打散备用

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第3张图片


黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第4张图片


4.锅内加入适量油,油热倒入蛋清炒熟盛出备用

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第5张图片


5.锅内加油,油热倒入蒜末炒香,再倒入红萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒翻炒均匀,调味:一勺盐,一勺鸡精,翻炒均匀出锅备用

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第6张图片


黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第7张图片


6.锅内加入少量油,油热倒入裹上蛋黄液的米饭翻炒,翻炒至米粒松散,粒粒分明,加入半勺盐调味,再倒入炒熟的蛋白,配菜翻炒均匀,加入一勺黑胡椒粉搅拌均匀即可盛入碗中压实倒扣入盘中

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第8张图片


黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第9张图片


黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第10张图片


这道好吃的网【黄金蛋炒饭】就做好了,每一粒米都裹上了金色的蛋黄,特别诱人,吃下去,米饭粒粒鲜香可口,鸡蛋的鲜嫩和米饭的柔韧都完美呈现再口腔中

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第11张图片


如果家里有前一天没吃完的米饭,不要浪费了,加点自己喜欢的食材,剩米饭就能华丽蜕变为【黄金蛋炒饭】了!里面的配菜可以根据自己的口味添加哦,学会的小伙伴快试试吧……

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第12张图片


小海厨房每天更新简单好吃的家常菜谱,喜欢的朋友记得点个关注哦。

黄金蛋炒饭(黄金蛋炒饭这样做太好吃了)-第13张图片