茯苓块怎么吃(干茯苓块怎么吃效果好)

“十个孩子，九个脾虚”一点也不夸张。现在很多孩子饮食不规律不规律，吃肉太多，脾胃运化能力有限，容易导致积食。积食后，胃里有阻滞，胃气下不去。时间久了，脾胃就会空虚。

脾为后天之本，气血生化之源。孩子脾虚怎么办？本周的推文中有详细的脾虚判断方法和调理方法。建议家长好好学习。

今天我要教大家一个比较轻松的健脾食疗:茯苓饼。

茯苓能健脾、祛湿、安神。

茯苓，又名茯苓、茯苓、茯苓等。，是药食同源的常见食用药材，是《神农本草》中的上品药材之一。

茯苓味甘、淡、性平，有利尿除湿、健脾安神的功效。

利尿渗湿

与其他祛湿药物不同，茯苓的利水祛湿作用是通过增强脾肺功能来实现的。性质温和，能利湿而不伤正气，既能驱邪又能扶正。

健脾益气

脾喜燥恶湿。如果长期湿气重，湿困脾中，时间久了就会导致脾虚。茯苓能排出脾胃中的湿气，提高脾运化湿的能力，健脾化湿。

养心安神

茯苓可用于改善焦虑、心悸、失眠等症状。如果孩子脾气暴躁，烦躁不安，可以用茯苓安神。

孩子脾胃娇嫩，容易被饮食所伤，容易内湿。茯苓能健脾祛湿，药性平和，更适合儿童食用。

家长买茯苓要注意茯苓。虽然名字相似，但茯苓和土茯苓是两种完全不同的药材。茯苓、土茯苓有健脾化湿的功效，但茯苓健脾更强；茯苓祛湿效果比较好，也有一些清热的作用。

注意辨别真假茯苓。茯苓表面细腻光滑，放入口中咀嚼，口感清淡，有黏腻感。假茯苓表面会有颗粒感，用指甲刮会掉淀粉。嚼在嘴里甜甜的，没有黏糊糊的感觉。

早餐吃什么？我们吃个茯苓蛋糕，健脾和胃。

茯苓的制作方法有很多种，可以用来泡水，做粥，做汤，或者做零食。把茯苓磨成粉做成茯苓饼，又甜又软，小孩子都很喜欢，赶紧吃吧。

猪肉蛋糕

材料:

茯苓15g，粳米50g，糯米20g，山药15g，糖10g(如果是全家一起做，可以根据以上材料配比适当增加)。

练习:

①将所有材料研磨混合均匀，一点点加入温水，使材料粉末混合成豆渣:手可以揉成面团，不散放；

②将混合好的粉末过筛，然后放入磨具中轻轻磨平(可以选择孩子喜欢的小动物磨具)；

③大火烧开水，转中火蒸25分钟。可以放在冰箱里保存，吃的时候加热。

功效:

健脾和胃，益气补虚。

猪肉饼具有补虚益脾胃的功效，特别适合脾胃虚弱、食欲不振、睡眠不安、腹胀或食后便溏的儿童食用。成年人吃了也能弥补疲劳。

但是，对于孩子来说，茯苓饼虽然好，但是也不能一下子吃太多。在消化良好，没有疼痛感的情况下，3岁以上的孩子每天服用一小块，停药3天，2 ~ 3岁每周服用1 ~ 2次。不建议2岁以下的孩子吃猪肉饼。

如果家长觉得这种做法太单调，也可以在猪肉饼中加入一些食材，丰富其口感和功效:加入一些芝麻，滋补肝肾，益精血，润肠通便；加点红枣，补中益气，养血安神；加些麦冬，滋阴润肺，生津益胃；加点山楂，消食健胃，健脾开胃。

另外，粥可以和茯苓一起煮，更好消化，孩子可以吃辅食后适量饮用。

粥

材料:茯苓15克，粳米或大米50克。

练习:

在食材中加入约3碗水，大火烧开，转小火煮至粥水软烂。一周一到两次。

功效:祛湿健脾，养心安神。

适用年龄:宝宝喂辅食后，待消化良好，无疼痛感时，少量多次服用。2岁以下的孩子只喝分渣后的粥水。蚕病可以服用。

来源:徐友家育儿馆，微信官方账号

广东省中医院儿科主任徐友佳在本文中进行科学把关。