柚子的食疗方
柚子营养价值高，其柚子皮、叶可用来提炼精油等，果肉则可做各种美食，食用后能起到美容养颜、安神、减肥等效果，用其制成的各种菜品不仅美味，还能给带来较多益处，生活中不妨适当吃一些，有益健康。
柚子的食疗方
- 柚子百合饮
材料：柚子1只、百合100克、白糖100克。
做法：柚子去皮去瓤，与百合、白糖加水放入锅中，煎2～3小时，去渣取汁，分3天服用。
功效：化痰下气、润肺止喘、适用于热证支气管哮喘患者。
- 茯苓柚子饮
材料：柚子肉50克、甘草6克、茯苓9克、白术9克、冰糖适量。
做法：柚子肉、甘草、白术、茯苓加水放入锅中，小火煎煮，去渣取汁，倒入杯中加适量冰糖。
功效：健脾利湿、润肤美白、去水肿、减肥。 - 蜜饯柚肉
材料：柚子肉500克、蜂蜜250克、白酒适量。
做法：柚子肉去核切块放入瓷罐，倒入适量白酒密封浸泡一夜，再倒入铝锅煎至水干，加入蜂蜜拌匀，每次3克、每日三次。
功效：燥湿化痰、适用于痰湿咳嗽/食欲不振等症状。
- 沙田柚皮猪肉汤
材料：瘦猪肉150克、焦白术15克、沙田柚皮100~200克、火麻仁10克。
做法：柚子皮洗净风干，与猪瘦肉、焦白术、火麻仁加水放入锅中，大火煮沸，转小火炖3小时，加入调味料。
功效：化痰润喉、除湿益燥、和中益气、健脾开胃，适用于脾胃虚弱、胃气不纳等。 - 杏贝银柚
材料：新鲜柚子1个、北杏20克、川贝50克、银耳50克、蜂蜜1000克。
做法：柚子洗净剥皮，柚子皮切丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将处理好的材料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时。
功效：润肺止咳、化痰平喘，适用于感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘等。
