冰糖白砂糖（冰糖和白糖有什么区别）

白糖(糖和糖有什么区别)

红糖、白糖、冰糖都是人们日常生活中常见的糖类。一碗绿豆沙加莲子百合糖浆加点糖，味道好不到哪里去，但是我们吃了这么多年的糖。你知道它们之间的区别吗？红糖、白糖、冰糖有什么区别？我们一起来看看吧。

红糖、白糖、冰糖的制作方式不同。

红糖是甘蔗经榨汁、澄清、煮沸、采用石灰工艺制成的粗糖。是未精制的蔗糖，整个加工过程中除石灰外不添加任何化学试剂和食品添加剂，完全保留了甘蔗原有的风味和营养成分。红糖的缺点是杂质多。由于颜色不同，有红糖、红糖、黄糖等。颜色越深，糖的纯度越低。

在红糖的基础上，加上提纯脱色的工序，再去除杂质，就成了白糖。但与此同时，红糖中一些丰富的营养成分被丢弃。优质白糖纯度高，含蔗糖99.8%，几乎不含任何杂质。

冰糖是由白糖经复溶、结晶、再结晶而成的大冰糖。冰糖有单晶和多晶两种。单晶冰糖是一种规则明亮的晶体，是20世纪60年代生产的新型冰糖。多晶体冰糖，又称老冰糖、原生冰糖、块状冰糖等。，是用传统工艺制作的不规则晶体冰糖。

由于制作工艺的不同，同样是100克糖。红糖的含糖量低于白糖和冰糖，营养成分多于这两种糖。它们的功效有区别吗？

红糖保留了甘蔗更多的营养成分，更容易被人体消化吸收。近年来，红糖受到越来越多女性的欢迎。红糖的保健功能真的有那么大吗？

很多女性痛经的时候会喝红糖水，以为可以缓解痛经。其实红糖水对痛经并没有太大的作用，也没有确凿的科学证据证明红糖可以治疗痛经。常说喝红糖水可以补血，因为里面含铁。而红糖含铁量少，吸收率低，对改善贫血意义不大。

它是一种必不可少的调味品，含糖量高，甜度高，增甜效果快，缓解酸味的能力更强。但是白糖是精制的，里面的营养成分很少。主要起到调味的作用。而且白糖中也含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。

冰糖性凉，能清热解毒，润肺止咳，特别是肺燥咳嗽无痰时。吃适量冰糖有助于缓解症状。夏天用冰糖煮汤泡茶，对清火清热有好处。

在这里，大家应该对红糖、白糖、冰糖的区别有了一定的了解。在选择这三个的时候，最好是根据我们的实际情况来选择。

提示:世界卫生组织建议，成人和儿童每天的游离糖摄入量应减少到总能量摄入的10%(约50g)以下，如果可能，最好减少到5%(约25g)以下。我还是不建议你多吃糖！