银杏果的功效

银杏果，即白果，能药食两用，药用白果一般略有涩味，而食用白果口感较清爽，营养价值极高，富含蛋白质、糖类、维生素C、胡萝卜素等，不过也要注意银杏果有毒，5岁以下儿童禁食，且儿童不可多食。

银杏果的功效

• 抑菌杀菌
  白果富含白果酸、白果酚，有着一定的抑菌杀菌作用，用白果制成的白果水浸剂，对各种真菌都有不同程度的抑制作用，适用于皮癣等疾病。

• 保护心脑血管
  银杏果含较多抗血小板活化因子、黄酮，这两种物质能帮助改善血液循环、去除自由基、防止动脉硬化、血液凝结、心肌梗死等，对心脑血管疾病有一定的保护作用。

• 美容养颜
  银杏果含有较多抗氧化作用物质，如维生素C、胡萝卜素、核黄素等，能够帮助增加皮肤弹性、减少皱纹，当中富含的黄酮还有提亮肤色的效果，能延缓衰老、美容养颜。