大米如何保存一年(袋装大米如何防虫)

今天才知道，原来保存大米这么简单，存放一年也不会发霉，不会生虫。我学会了尝试。

米饭是餐桌上必备的主食，营养价值也很高。有的家庭喜欢储存大米，说每次买大米太麻烦，干脆一次买够几个月的大米。

天气变热了。让很多家庭主妇担心的是，天气越来越热，空气体的湿度越来越高。买来的大米会保存更长时间，储存不当容易滋生细菌和米虫，不仅造成大米的损耗，更严重的是影响食用。

因为水稻的胚乳直接暴露在外面，容易受到湿热等外界环境条件的影响，容易吸潮，发热变质。霉变程度的大米可能会产生黄曲霉毒素，这种毒素毒性很强，吃多了会中毒。持续少量摄入还会增加肝脏和食道癌风险。

其实大米生虫是很常见的事情。那么，如何保存大米呢？这里有一些家庭储存大米的方法。来看看吧！

瓶装厌氧保存法

将大米摊放在通风处，彻底风干，然后放入准备好的坛、坛、桶或密封袋或饮料瓶中，盖紧。盛米的器皿应该干净，密封好。如果大米用布袋包装，在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥的地方，这样大米可以保存很长时间。

花椒的防虫保鲜

花椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的香味和驱虫作用。将20至30粒花椒籽放入锅中，加入适量的水使花椒发出香味，将锅从火上移开，将米口袋浸泡在花椒水中，取出晾干，然后将米倒入口袋中。另外，几包辣椒用纱布包好，分别放在米袋的上、中、下。袋口扎紧，米袋放在阴凉通风处，也能防止大米被虫蛀。

保存蒜米

将大蒜去皮或去皮，然后准备一个干净的大袋子，在袋子底部放一些大蒜，然后将干净的大米倒入其中，再在大米中间放一些蒜瓣，最后将袋子和里面的大米密封，放在干燥、阴凉、通风的地方，可以有效防止大米受潮或生虫，从而长期保存大米。

海带保存方法

干海带吸湿能力强，有杀虫、抑制霉菌的作用。将海带和大米按1: 100的重量比混合，每隔10天取出海带晾干10分钟，去掉水分，再放回大米中，可重复使用20次，防止大米发霉生虫。

除此之外，在米桶里放几个蟹壳、龟壳或者洋葱也有很好的驱虫效果。

以下是如何预防米虫和清除米虫和鸡蛋:

大米生米虫很正常，因为大米还在地上的时候可能会带卵。米虫种植的大米不会致癌。请放心，只要洗干净就可以吃。但是，发霉的大米可能会产生黄曲霉素。黄曲霉毒素有剧毒，吃多了会中毒。如果发霉了，必须扔掉。

去除米虫和鸡蛋的错误方法:

记住不要把米饭摊在阳光下。暴露在外的大米不仅会去除米虫，还会失去水分，米粒会变得粗糙易碎。

清除米虫和鸡蛋的正确方法:

将大米放入密封的塑料盒中，然后放入冰箱冷冻。24小时后，米虫将被冻死。当大米被洗干净后，米虫就不会再潜水了，所以很容易把它拣出来。最重要的是不会影响米饭的口感。