阳澄湖在哪里(阳澄湖)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年10月01日09时02分06秒 361 0

阳澄湖(阳澄湖)在哪里

文/周小琦编辑/马成

9月23日是2019阳澄湖大闸蟹捕捞日。一大早,蟹农、企业、媒体齐聚捕蟹现场,见证这一时刻。媒体架设直播设备,电商的生鲜运输车开进湖区。随着一声“开始捕捞”,第一筐大闸蟹落到了天猫,第一批大闸蟹即将抵达首都机场,出现在北京的生鲜超市区。

阳澄湖在哪里(阳澄湖)-第1张图片

今年,阳澄湖大闸蟹很少在中秋节后捕捞。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会信息办主任姚在接受媒体采访时表示,今年阳澄湖大闸蟹产量预计为1400吨,价格较往年略有上涨。

虽然价格上涨了,但当地蟹农和合作社并不担心大闸蟹卖不出去,甚至不需要通过电商,只需要通过朋友圈里的熟客生意,就能卖出一半以上的螃蟹。

感谢金字招牌“阳澄湖大闸蟹”。

阳澄湖位于苏州东北部,是长江下游南岸的一个中型淡水湖。因为地处亚热带,气候温和湿润,水生植物茂盛,为大闸蟹提供了理想的生长场所。

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靠山吃山,靠水吃水。在苏州市政府的支持下,阳澄湖大闸蟹已成为中国知名的地理标志产品。

阳澄湖围网养殖区图片均来自采访对象。

然而,近年来,“阳澄湖大闸蟹”的生意并不好。

为了保护水质,落实“养殖退湖”政策,苏州市政府多次调减阳澄湖养蟹面积。到现在,养殖面积只有1.6万亩,比高峰时的14.2万亩下降了近九成。

蟹农逐渐面临无蟹可养的局面。“我们最高的时候承包了100多亩水,现在养殖大闸蟹的湖是从其他蟹农那里租的。”蟹农丁金梅说。

据江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统计,2016年大闸蟹产量约为2100吨,2017年骤降至1200吨左右,2018年小幅增长至1300吨左右。

大闸蟹数量下降,而市场上却盛行以“阳澄湖大闸蟹”为名的假蟹。金字招牌面临威胁,政府、企业、蟹农不得不开始探索新的出路。