简单蛋糕做法(简单蛋糕)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年10月01日14时34分02秒 365 0

简单蛋糕做法(简单蛋糕)

你做蛋糕不膨胀吗?这一步做对了。蛋糕涨了又缩,再也不用出去买了!最近大家都在家做各种好吃的,从冷面,馒头,蛋糕,糕点等等。很多人都被跟踪了。放心吧!今天我就来告诉大家奇峰蛋糕的详细做法和配方。真的很简单。赶紧试试吧~

简单蛋糕做法(简单蛋糕)-第1张图片

奇峰蛋糕是蛋糕中失败率最高的蛋糕。一步做不好就会彻底失败,被很多新手称为“狂饼”。我通过各种失败学会了做这个蛋糕,最后总结出最重要的三点。只要这三步做对了,奇峰蛋糕就再也不会失败了。其实不管做什么都有小动作。只有在实践中不断摸索,才会最终成功。

材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米油40克,牛奶60克,糖50克。

练习步骤:

简单蛋糕做法(简单蛋糕)-第2张图片

第一步:先把鸡蛋分开,蛋清和蛋黄放在无水无油的盆里,蛋清里直接加白糖。

第二步:用电动打蛋器将蛋清打成干发泡奶油,提起打蛋器,打蛋器头上的奶油呈直角。奶油会直接影响蛋糕的起发。如果奶油送得不好,蛋糕就发不好。