沙漠蝗虫能吃吗（沙漠蝗虫有毒吗？可不可以食用）

35小吃技术网推荐阅读 2022年07月30日09时40分41秒 341 0

近，沙漠蝗虫事件闹得沸沸扬扬，非洲和部分亚洲地区都遭到了沙漠蝗虫的袭击，给当地农业造成了巨大的伤害，与此同时，当地人们的日常生活也受到了严重的威胁。

虽然面对这场蝗虫灾害，各个受灾国都采取了一定措施，但无奈成果有限，蝗灾不但没有受到控制，而且在部分地区还愈演愈烈。

最近，袭击印度的蝗虫已经在一夜之间完全消失，对于消失的原因也是众说纷纭，没有统一的答案。本月23日，中国也派出了灭蝗小分队助力巴基斯坦灭蝗工作，小组已在24日到达巴基斯坦并逐步开展蝗虫研究工作。

有不少网友称，蝗虫只要敢来，就有信心把它吃掉，并且还附上了蝗虫炸熟后的照片。那么蝗虫真的可以吃吗？如此大规模的蝗灾能够靠吃来解决吗？

其实，蝗虫在中医上早有应用，不少中医书籍上都有记载，蝗虫作为一味药物，可以治疗咳嗽、气短、高血压等疾病。而且根据最近的研究，蝗虫的蛋白质含量高达74%以上，不饱和脂肪酸的含量也非常高。总的来说，蝗虫营养丰富，含有多种氨基酸，并且低脂，富含多种矿物质，是一种良好的天然的保健食品。

但是，最近网络也有不少媒体称蝗虫不能被任意食用，蝗虫群居后会产生毒素危害，那到底蝗虫能不能吃呢，市面上蝗虫的销售这么久了，不少人也都享受过蝗虫的美味，但现在能不能吃却成为了大家心中的一个疑惑。

一位观鸟爱好者曾在内蒙古草原观鸟十多次，他讲述到：这些年他在草原观鸟的时候遇上过几次蝗灾，每当这时候，草原上蝗虫剧增，而百灵鸟是蝗虫的天敌，可百灵鸟偏偏这时候却不怎么吃蝗虫。

这个问题同样困扰着很多人，直到中国科学院康乐院士的研究成果发表后，这一谜团才得以解开。其实，蝗虫可以在群居和独居这两种方式中进行切换，蝗虫聚集过多时，蝗虫个体大腿相互摩擦，会释放出一种化学物质“苯乙腈”。就是因为这种化学物质，才导致了天敌会对蝗虫敬而远之。

而且也有人称，蝗虫聚集后，个体的颜色形态也会发生改变，这种改变主要是为了抵御天敌而产生的，并且在动物中也普遍存在。

那么群居蝗虫有毒不能吃，之前的牧鸡治蝗事件都是假的吗？其实不然，康院士原论文中只是表明了群居蝗虫会产生有毒物质，但是没有进行定量的研究。而且之前我国发生的蝗灾，并没有现在非洲蝗灾这么大规模，每平方米十几只蝗虫已经算很厉害了，而这种情况鸡鸭也能过把蝗虫消化掉，但对于目前非洲蝗虫这种规模，鸡鸭已经不起作用了，还需要更先进的办法去进行灭虫。