超市的经营方式有哪些（商业模式之超市模式）

35小吃技术网推荐阅读 2022年07月07日09时53分25秒 437 0

模式的形态

超市模式是指一家公司在同一地点出售品类丰富的产品和配件（是什么）。有意识地提供广泛的产品种类满网足了绝大多数消费者的欲望并催生了巨大的需求（为什么）。一般来说，产品低廉的价格对消费者具有较大吸引力，而就产品利用率和产品多元化来说，范围经济也能为企业带来很多好处（怎样做？为什么）。超市之所以受欢迎是因为消费者几乎能在同一地点买到他们想要或需要的所有产品（是什么）。

模式的起源

超市模式发源于零售行业。迈克尔J.卡伦是世界上第一家真正的超市——King Kullen的创建者，被公认为该模式的创造者。King Kullen杂货有限公司成立于1930年，以“多囤货、低价格”为经营信条，为消费者提供物美价廉且品类齐全的食品，节省了消费者的时间和金钱。King Kullen杂货有限公司抓住很多机会向价格敏感人群推出产品和服务，由此带来交叉促销、供货和折扣。规模经济和范围经济产生了高效率。为发展自己的理论，卡伦考察了普通的百货公司，比如美国梅西百货公司和大西洋与太平洋茶叶公司，这两家公司一直在扩张它们的零售领域。他意识到，应该把逐渐流行起来的“自助服务”理念运用到超市经营中。卡伦因此获得了巨大成功，在他1936年离世时，King Kullen杂货有限公司已开办了17家分店。

模式的创新者

如今，我们对超市中售卖的百货并不感到陌生，但“超市”的概念在其他行业也催生了一系列革命性商业模式。例如，证券零售商和投资银行——美林证券发明了“金融超市”模式。在其伞形公司中，美林证券为私人和企业客户提供范围广泛的投资产品和服务。为增加交易量，美林证券的目的是尽可能多地吸引投资者。作为超市行业活跃的投资人，美林证券的创建者查尔斯梅里尔在其投资超市行业经验的启发下，将超市模式引入了金融行业。迄今为止，美林银行通过将超市模式引入金融领域的方式，让很多普通美国人都有机会参与精英投资，从某种意义上来讲，它将投资“民主化”了。美林证券在日报上频繁发布广告、提供培训服务、在全美建立分支机构，并在20世纪70年代引入了现金管理联户系统。

玩具零售商——“玩具反斗城有限公司”也应用了超市模式。与美林证券一样，该公司的创始人查尔斯拉扎勒斯也曾仔细考量如何将业已成功的超市模式引入玩具零售业中。在20世纪40年代，他找到了答案：玩具反斗城——第一家玩具超市开始营业。该行业其他竞争者通常都是在精品店出售选择少但价格高的产品，与这样的策略截然不同，玩具反斗城在大型超市以低价出售各式各样的玩具。由此，玩具反斗城尝到了全球布局的甜头，其产品价格远低于竞争者，吸引了网大批消费者并赚取了巨额利润。玩具反斗城有限公司在全世界30多个国家开办了2000多家玩具超市。