大米生虫子处理小诀窍（大米长虫很烦恼？）

生了虫的大米能吃吗？

之前网上有传言说长了虫的大米不能再吃了，吃了会有致癌的风险。后来央视就辟谣了，说这种小虫子名叫米象，有的地方叫牛虫，世界各地都有，主要寄生在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉及各种谷物中。放久了的粮食就特别容易长这种小虫，成虫啃食，幼虫蛀食谷粒。

这种虫子本身并没有毒素，大米生了这种虫子也可以吃，只要在淘米的时候，把它去掉就好了。

什么样的大米不能吃？

大米是非常网容易受潮的粮食，如果保存得不好，很容易就会受潮发霉。如果是已经霉变的大米就不能再吃了。

这是因为发生霉变的大米会产生黄曲霉素，黄曲霉素的毒性非常的高，人一旦误食，少量的会增加肝脏和食道患癌的风险，危害身体健康；如果一次性大量食用，就会造成急性中毒，危害生命。

大米生虫了怎么办？

大米生虫之后该怎么办？怎么才能把虫快速地处理干净呢？小时候，大米长虫了，妈妈就会把米用一个簸箕装着，拿出去在太阳地上晒一晒，把大米铺开，就会看到小虫子自己就往四处爬走了。

其实，这种方法并可取。一来，小虫子未必全部都会爬出去，不能网除得干净。二来，大米晒过之后，就会失去水分，口感就会差很多，味同嚼蜡。

注意：把大米在阴凉通风的地方铺开，让小虫子爬走还是可行的。只是如果大米较多，完全铺开可能会有一定的难度。

驱虫我有好方法

一、把大米连同容器一起放网入冰箱冷冻24，然后再拿出来，这时虫子就已经被冻死了，能够一次性地去除掉全部虫子。这种方法，可以冻死虫子，而大米也不会因为受冻而影响口感。

二、在大米里面放入花椒。花椒是纯天然的抗氧化物，它散发出来的特殊气味，有驱虫的作用。选用几十颗花椒，用透气的棉布包裹好，用皮筋把口子扎好，放入大米中，能够有效地起到驱虫的作用。

三、在大米中放入干海带。干海带可以吸收大米的水分，防止大米受潮霉变。有实验表明，放入干海带之后的大米，各种菌类减少60%-80%。但是值得注意的是，每过一周就要把海带拿出来，到太阳地下晒一晒，保持海带的干燥，以便能够持续起作用。

如何保存大米

其一，保存大米最主要的就是保持干燥，防止霉变。购买回来10—20斤的大米，切不可直接放地方，可以先在地上放一块板子，或者是凳子之类的，然后再把大米放在上面，避免大米与地面长时间的接触，会很容易受潮变质。

其二，要密封。没有密封的大米，飞蛾就会飞进去产卵，然后就会出现小白虫。可以用米缸或者是密封的塑料桶来装。