过年呢，咱炸点年货，自己吃还是待客都用得上，今咱先分享几道既是零食，又能上桌的炸货做法。 年前就能先炸点，大人孩子都喜欢吃，选用的都是最普通的食材，也能多炸一...

北方的冬天，干燥寒冷。如今生活好了，有暖气，冬天取暖也方便。然而，还会怀念和想起从前手揣在袖子里的冬天。 冬储大白菜: 那时候的冬天，还没有像...

大家好，我是厨师王俊杰，今天给大家分享饭店和家庭厨房常用的香料知识，以及注意事项。 非常实用的烹饪知识，建议大家收藏保存，预备不时之需，毕竟大众生活的条件...

包菜也叫圆白菜，口感清爽脆嫩，营养丰富又物美价廉，是我家常吃的蔬菜之一。小时候家里种菜，包菜是每年必种的，不过我们叫它“抱菜”，包读四声，就成了抱，有些地方又叫...

皮蛋做为我国一种特有的美食，其具有口感爽滑、气味香、回味绵长的特殊风味而深受人们喜爱，对我个人而言，我不喜欢吃煮过的皮蛋（皮蛋瘦肉粥除外），煮过的皮蛋会失去很大...

子曰：工欲善其事必先利其器，平时喜欢做美食的朋友一定有几套趁手的家伙事，这锅就是其中之一，这不为了更好的做出美食，我特意买了口新锅，这新锅能直接用吗？为此我专门...

煲仔饭，大家爱吃吗？每次我出去下馆子都少不了要点一锅煲仔饭，鲜香入味又好吃。今天就给大家分享一个广东经典煲仔饭的做法，这还是大厨教我的，而且用料简单，做出来味道...

大家好，我是大厨阿斗。一个从厨24年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。...

导语：要说这酒席上的菜呢，也无非是些鸡鸭鱼肉之类的。不过呢，因为酒席类别的不同，这菜的烧法也就不同了，而且还各有各的寓意。就拿这婚宴来说吧！在农村，有一道菜是必...

佛跳墙这道菜，一直被网友开玩笑说是高配版的东北大乱炖。东北大乱炖这道菜相信大家早有耳闻，菜如其名，就是将各种各样的菜倒入锅中炖了，煮熟放入调料即可出锅。这种乱炖...