酸甜猪脚的做法（客家酸甜猪脚的做法）
各位朋友，今天我们将围绕酸甜猪脚的做法展开讨论，详细解析其定义、特点及与其他领域的联系。如果您有任何疑问或建议，欢迎联系我们。
本文目录一览：
- 1、正宗猪脚姜醋的正确做法
- 2、酸甜猪脚怎么做?
- 3、甜酸猪脚的做法
正宗猪脚姜醋的正确做法
做法：猪手放交流，姜，焯水捞出，清洗干净血沫。鸡蛋煮熟剥壳，姜去皮切块，焯一下水。把姜放入炖锅，放入一瓶甜醋，一碗清水，选高档模式先炖一小时，再加入鸡蛋，一片黄糖，继续炖2小时。继续放猪脚，再加半瓶甜醋，半碗清水。
大火隔水蒸30分钟后，用布或者厨房纸吸干水分。起锅，加入添丁甜醋和姜。大火煮沸，转小火煮2小时。熄火，姜留在醋中浸泡过夜。第2天：猪蹄去毛，洗净斩件。
鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
这里介绍一款月子滋补姜醋猪脚坐月子的母汤，希望能帮到你。材料猪脚2斤、金朗姆酒30毫升、添丁甜醋2瓶(1100ml)、肉姜50g、鸡蛋3个、红糖50g、盐少许调味。
酸甜猪脚怎么做?
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。
2、猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。锅内倒油，下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽，继续翻炒。炒到猪脚表面上色，倒入高压锅。
3、酸甜猪手 材料 猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖 做法 猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
4、猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。
5、酸甜猪蹄 主料：猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。做法： 猪手清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。
甜酸猪脚的做法
1、猪脚冷水下锅加姜片煮沸，撇去浮末，倒出冲洗干净后刮干净皮上的毛滤干水份往猪蹄上撒一丢丢盐腌制半个钟头。姜片拍碎或者切片放锅里炒干水分，鸡蛋剥壳备用。
2、猪脚用水烫熟，捞起沥干水份。鸡蛋10个煮熟，去壳。珠江桥牌纯酿添丁甜醋倒入瓦锅中煮开，倒入猪脚和姜，大火煮开后改小火煲1小时，然放入鸡蛋再煲30分钟即可。隔天翻热后食用，更入味。
3、加入煮好的猪脚，大火翻炒至全部裹上调料汁。最后下锅前撒上葱花和红辣椒碎，即可装盘享用。酸甜猪脚做法虽然简单，但味道一流。不仅口感酸甜可口，而且猪脚上的皮肉也十分入味。不妨在家也试试这道美食吧。
4、酸甜猪手 材料 猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖 做法 猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
5、猪脚的做法 甜酸猪脚的做法 煮过的猪脚(我是早上做芋头猪手浓汤煮过的，生的猪脚放进开水里煮几分钟，捞出浮沫即可)。锅里倒入适量菜籽油，加入冰糖煮至焦黄，倒入猪脚翻炒两分钟，直至全部猪脚都裹上焦糖。
关于酸甜猪脚的做法的介绍就先到这里啦，感谢你的阅读。如果你对客家酸甜猪脚的做法、酸甜猪脚的做法有任何疑问或建议，请随时联系我们。我们期待听到你的声音，让我们一起共同进步。
