保健美白还包治百病？ 维生素C表示：拒绝捧杀

维生素C是我们健康必需的营养素。 从身体的需要到美白、保健，维生素C的功能也据说更加“强大”。 维生网素C因其抗氧化作用，在美白方面被寄予厚望； 日常生活中，我们常认为口腔溃疡、牙龈出血是由于维生素C缺乏引起的； 就连手上的倒刺也与缺乏维生素C有关。 是这样吗？

口腔溃疡和牙龈出血是由于缺乏维生素C引起的； 如果你喜欢手上长倒刺，就需要多吃维生素C……生活中你是不是经常听到这样的建议呢？ 很多人把维生素C视为包治百病的灵丹妙药。 维生素C真的那么“神”吗？ 甚至有人认为，即使治不了病，多补充一点维生素C毕竟对身体没有坏处。 事实真的如此吗？

误区一：多吃维生素C可以变白

每个人都有一颗爱美之心。 俗话说，一白遮百丑。 不是的，因为维生素C具有抗氧化作用，很多爱美人士将其视为美白佳品，大量服用。 有人认为有美白作用，也有人说效果不大。 事实是什么？

对此，湖北省中医院皮肤科主任李恒在接受科技日报记者采访时表示，维生素C又名抗坏血酸，具有酸的性质，具有很强的还原性。 它是一种抗氧化剂。 我们知道，皮肤变黑的根源是黑色素，而黑色素是由多巴分泌的。 当多巴分泌黑色素时，多巴必须转化为多巴醌，而维生素C可以将多巴醌还原为多巴醌。 巴、防止黑色素的形成，根据这个机制，可见维生素C具有美白作用。 另外，由于维生素C具有抗氧化作用，可以促进胶原蛋白的形成，使皮肤焕发活力，从而延缓皮肤的衰老，间接美白皮肤。

“但并不是说吃得越多越好，是有剂量要求的。如果长期大量服用维生素C，会对身体造成伤害，因为维生素C呈酸性，使尿液呈酸性，体内容易形成草酸钙结石、肾结石。” 李恒强调，同时大剂量维生素C可抵消肝素、双香豆素的抗凝作用，导致血栓形成，使已有心脑血管疾病的人更容易发生脑梗塞（中风）； 同时摄入维生素C和含有维生素B12的食物，会破坏相当量的维生素B12，而大量维生素B12被破坏后，人就容易出现贫血。

食品与营养信息交流中心科技部主任阮光峰表示，有人说维生素C具有良好的抗氧化活性，可以抑制酪氨酸的活化，使酪氨酸不会转化为黑色素，而且可以起到美白的作用。 角色。 这种说法有一定道理，但实际上并没有特别充分的证据。

“不过，维生素C是合成构成皮肤的胶原蛋白的原料，对皮肤还是有好处的。因此，可以认为，补充维生素C可能对皮肤有一定的好处，但美白效果并不好。”效果可能没有想象中那么有效。” 阮光峰说道。

误区二 口腔溃疡、牙龈出血是缺乏维生素C造成的

生活中，几乎每个人都遇到过牙龈出血的情况。 在疲劳和生活不规律的情况下，刷牙时经常会出现牙龈出血的情况。 有些人认为牙龈出血是缺乏某些维生素的表现。 这是真的吗？

对于这个问题，接受科技日报记者采访的一位牙医表示，虽然长期严重缺乏维生素C确实会导致牙龈出血、发红（这就是海员长期患“坏血病”的原因）。过去航次），除非有连续两三个月不吃蔬菜、水果、牛奶等含维生素C的食物，否则，除极少数人是全身性疾病引起的比如血液疾病，牙龈出血大多是牙龈炎的表现。

维生素C是一种酸性有机化合物，具有抗出血作用。 当人体严重缺乏它时，就会导致牙龈出血。 但不能将所有牙龈出血都归咎于维生素 C 缺乏。 现代医学认为，口腔溃疡反复发作与免疫系统密切相关。 有些患者表现出免疫缺陷，有些患者表现出自身免疫反应。 由于多种因素的影响，人体正常免疫系统对自身组织抗原产生免疫反应，引起组织破坏和疾病。 此外，口腔溃疡可能与某些疾病或症状有关，例如胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。 此外，贫血、偏食、消化不良、精神紧张、工作压力大等，也常导致口腔溃疡频繁发作。

误区三：缺乏网维生素C会导致手指出现倒刺

冬天，有些人的手上容易长倒刺。 很多人认为这是缺乏维生素C造成的，多吃水果就可以了。 真的是这样吗？

“手指倒刺与缺乏维生素C无关。” 李恒说，手指倒刺是指指甲周围角化的突起。 很多人都会自己把它们拉下来。 如果有疼痛，倒刺的主要原因是皮肤干燥，干燥的角质层会翘起，此时就会形成倒刺； 饮食习惯不良、缺乏微量元素、挑食或偏食引起的营养不良的人也容易形成倒刺； 撕裂是一种不规则的伤害。 不正确的撕扯方法会导致局部皮肤损伤，而且更容易形成倒刺。

从上面可以看出，倒刺的形成与维生素C没有密切关系。李恒建议，倒刺出现后，一定不要拔掉，而应该用指甲剪整齐地剪掉，这样可以减少皮肤损害。 同时，注意及时涂抹保湿护手霜，保持局部皮肤湿润。

北京协和医院皮肤科住院医师舒畅表示，手指倒刺通常与维生素缺乏有关，而是由身体摩擦或过度洗手引起的。 手指上的倒刺科学上称为甲周倒刺。 甲周倒刺所在的甲周皮肤与手上其他皮肤略有不同。 这部分皮肤缺乏毛囊，没有皮肤纹路和皮脂腺，而且很薄。 常常会引起各种疾病。 炎症、化学刺激、过敏反应。 甲周倒刺的形成主要是由于角质层过于干燥而分离所致。 角质层是薄薄的表层死皮，是皮肤的第一道屏障。 角质层表面有一层皮脂，是天然的保湿剂，可以减少角质层中水分的蒸发，保证其适当的含水量，使角质层与下面的皮肤紧密贴合在一起。 。

肥皂、清洁剂或物理摩擦去除皮肤表面的皮脂，会使角质层失去保护，角质层会蒸发过多的水分，导致干燥、脱皮。 可见，倒刺长与维生素C无关。

误区四：合成维生素C不如天然维生素C

“是三分药”、“合成的当然不如天然的”，买过维生素C的人经常听到这样的言论，于是往往花重金购买“天然”的维生素C，而厂家生产各种口味的维生素C产品，声称功效不同，这些产品之间真的有这么大的差距吗？

确实，当你去药店时，你会发现维生素C的价格从几元到几百元不等，款式也多种多样，有泡腾片、咀嚼片、含片等。对此，有专家指出，医院里价值两块钱的维生素C一般都是纯维生素C，纯粹从补充维生素C的角度来说，是药品； 添加的辅料与药品不同，这也导致了价格的差异。 但归根结底，在维生素C含量相同的前提下，药用维生素C与保健品维生素C的功效并无差异。

“维生素C没有明显区别，新鲜的水果和蔬菜中含有大量的维生素C，不需要补充，也不需要每天都吃。网吃太多对人体不好。”身体。” 李衡说道。