花生桃酥——家人特别喜欢的一款饼干

我接触烘焙的时间不长，做不出出色的烘焙作品，但我还是知道如何烘焙一些简单、好用、健康、美味的烘焙，并且非常喜欢熟练~~~哈哈哈哈~~让我夸一下~~比如这个【花生桃酥】是偶然做出来的，结果却让我家老少男女都爱得发狂。 然后那段时间，我每天都烤桃酥，白天，晚上，给父母，给侄子侄女，给邻居，给亲戚，给朋友，给同事~~结果，无一例外~ ~大家都喜欢，喜欢的程度还是很大的~~~

花生桃酥——家人特别喜欢的饼干配料

200克面粉

小苏打2克

玉米油100克

细砂糖 60g

盐 1克

1 个鸡蛋

20克花生粉

花生桃酥——家人最爱的饼干

花生仁去皮好； 花生仁最好是新鲜去皮的，这样的花生仁比较新鲜。

用干净的湿布将花生仁擦干净，网然后放入油炸篮中； 启动“坚果”程序； 烤香，也可以用微波炉加热使其香，方法多种多样，大家随意）；

待花生仁稍凉后，用双手搓去花生壳；

将花生仁放入破壁机中； 打开电源，启动“铣削”程序； 20秒后，花网生粉就磨碎了； 花生粉不要太细，有点颗粒状的比较好；

在无油无水的容器中，称取玉米油、砂糖和盐；

用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀，加网入1个鸡蛋，再次搅拌均匀；

低筋面粉和小苏打过筛；

加入适量花生粉；

将材料揉成面团； 无需过度搅拌，不干粉；

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分成大小均匀的丸子，每个重20克；

11

将小球搓圆，放入烤盘中，用勺子压扁；

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烤箱预热180度后，放入烤盘，烤20-25分钟；

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节目结束后，【花生桃酥】就做好了。

花生桃酥——我家人特别喜欢的饼干