八宝粥的配料(八宝粥的做法)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年01月22日14时38分07秒 418 0

八宝粥的配料(八宝粥的做法)

八宝粥粘糯香浓,营养丰富,经常食用有益于身体健康。每年腊月初八这一天是民间传统的腊八节,为祭祀八谷星神,祈求丰收,家网家户户都要吃八宝粥,又称腊八粥。八宝粥可选用自己喜欢的五谷杂粮,随意增减,最好超过八样。如果用电压力锅煲八宝粥,省时省力,香浓黏稠,是嘴馋人懒之人首选熬粥之法。

By 胶P糖


用料

  • 糯米

  • 大黄米

  • 薏米

  • 黑米

  • 荞麦米

  • 燕麦米

  • 花生米

  • 红芸豆

  • 红豆

  • 豌豆

  • 莲子

  • 红枣

  • 桂圆

  • 葡萄干

  • 冰糖


做法步骤

八宝粥的配料(八宝粥的做法)-第1张图片

1、所有材料准备好。可选用自己喜欢的五谷杂粮,随意增减,最好超过八样。

八宝粥的配料(八宝粥的做法)-第2张图片

2、我是就地取材,家里有啥就放啥了,但是有几样是必须要放的,那就是糯米和大黄米,有了他们才能黏黏糯糯的,口感才好。

八宝粥的配料(八宝粥的做法)-第3张图片

3、可以提前泡2小时(我一般都不泡,就直接做),米水网比例为1:3,放入电压力锅中。电压力锅调在煮豆档网位。接下来你该干嘛干嘛吧,就等着吃好了。

八宝粥的配料(八宝粥的做法)-第4张图片

4、OK,就这么简单,一锅香甜浓稠的八宝粥就做好了。


小贴士

如果想吃更软烂的,可以在电压力锅停止工作后再调至煮粥档位。其实我没有提前泡米,直接放在电压力锅的蹄豆档位就很软烂了,这个可以根据个人喜欢增加时间。

----------