蜂蜜柚子茶怎么做(教你做成蜂蜜柚子茶)
蜂蜜柚子茶怎么做(教你做成蜂蜜柚子茶)
现在柚子正当季,而且还很便宜,柚子吃完之后柚子皮千万不要扔了,我们可以用它来做蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶冲水喝,清甜可口,而且还具有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。不论男士还是女士,喝蜂蜜柚子茶对身体都好。
这里不建议大家在店里购买产品,我们应该自己在家做,自己做的蜂蜜柚子茶,卫生安全,用料足。其实蜂蜜柚子茶做法非常简单。
买回来的新鲜柚子一定要用盐,将柚子表皮搓洗干净,因为盐很粗糙,而且有杀菌消毒的功效,可以去除柚子表皮的细菌农药以及灰尘。
搓洗干净之后,用削皮刀将柚子的表皮削下来,注意这里削的表皮越薄越好,因为柚子的白瓤会比较苦涩,做出来的蜂蜜柚子茶不好吃。
用菜刀将表皮切成细丝。切好之后将细丝放在清水中浸泡3网0分钟,可以去除苦涩。如果味觉比较灵敏,比较怕苦的人,可以将柚子皮用开水焯一下。
在柚子皮进行浸泡的时间里,可以将柚子的所有果肉掰下来,注意一定要将果肉上的白筋以及籽去除,白筋和籽会比较苦,将果肉都掰碎。
将处理好的果网肉和果皮倒入锅中。然后在里面加入清水,清水一定要没过果肉。
为了增加蜂蜜柚子皮的甜度,要在里面加入300克的冰糖,用锅铲拌一下。
开大火烧开。烧开之后改中火慢煮,煮的过程中要时不时地用锅铲将柚子搅拌一下,防止粘锅。
随着时间的流逝,锅里的水分慢慢蒸发,柚子会越变越黏稠网,搅拌的频率也越来越多。
大概煮了一个小时左右,柚子就变得晶莹剔透了,关火让它晾凉。
完全晾凉之后,在里面加入350克的蜂蜜。之所以要晾凉之后再加蜂蜜,是因为高温会将蜂蜜的营养破坏掉。
搅拌均匀,就可以将蜂蜜柚子茶加入密封的罐子里了。
刚做好的蜂蜜柚子茶不怎么好喝,我们应该将它放入冰箱冷藏腌制三天。
三天之后再冲泡蜂蜜柚子茶,就会感觉苦涩味基本上没有了,更加的香甜,口感也更好。
最后提醒大家,冲泡蜂蜜柚子茶的时候,一定要用温水,不要用开水