家常菜系蒜薹牛肉卷

今天晚餐给大家带来一道家常菜——蒜苗牛肉卷。 蒜苗味网道独特，口感酥脆，还有牛肉的香气。 炒出来的菜味道和味道都非常好，而且方法也比较简单。 如果您有兴趣可以看一下。

家常蒜蓉牛肉卷的用料

1把蒜苗

一些牛肉卷

油、盐、酱、醋、料酒少许

少许生姜

如何烹饪家常蒜苗牛肉卷

准备一把新鲜蒜苗，将其与头对齐，然后切成小段。 头部较旧的部分可以丢弃，并用水清洗。

打开电磁炉，加入适量的水，加少许盐和醋，煮沸，然后加入蒜苗焯一下，焯一下，直至烂透。

将焯烫过的蒜苗取出，用冷水过滤，沥干，用盐网、酱油、料酒、醋等调味料腌制。

准备一些牛肉卷，从冰中取出，用水冲洗干净。

准备生姜少许网，洗净去皮切丝，准备好蒜苗和牛肉卷。

将锅洗净，沥干水渍，加入适量油，加入姜丝炒香，然后加入牛肉卷炒香，然后倒入腌好的蒜苗，拌匀翻炒。

大火炒一会，加入适量的水，收拢煮一会，加入盐、料酒、醋、酱，搅拌均匀，试一会味道，关火上锅合适的时候来一盘！

家常蒜苗牛肉卷