不吃早餐风险多 吃早饭到底有多重要？

每个人都应该知道早餐的重要性。 网都说一日之计在于晨，早餐自然是三餐中不可缺少的一餐。 只是现在生活节奏不断加快，很多人宁愿放弃早餐，来换取更充沛的早晨时间。 不吃早餐会给身体带来负担。 这是大家的共识。 您知道不吃早餐可能会导致胆结石吗？ 吃早餐有多重要？网

上海交通大学医学院附属仁济医院南方医院普外科主任医师孙建华介绍，胆汁由肝脏分泌，储存在胆囊中。 消化。 如果不吃早餐，一方面，胆囊因缺乏刺激而处于静止状态，胆囊不收缩，会导致胆汁滞留在胆囊内； 也会显着降低，而胆固醇的含量却保持不变。 胆盐有溶解胆汁中胆固醇的作用，空腹时间较长，胆汁中胆固醇过饱和而沉淀形成结石。 胆结石一旦形成，不发作还好，但出现时却很痛苦，有的需要网手术才能解决。

当然，除了容易形成胆结石之外，不吃早餐还有其他风险。 据介绍，长期不吃早餐很容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养成分不足，造成营养缺乏，甚至营养不良。 经常不吃早餐会影响胃酸的分泌、胆汁的排出，削弱消化系统的功能。 不吃早餐也会影响大脑效率。 另外，由于不吃早餐或早餐吃得不够，中午之前就会感到饥饿，产生应激反应，从而导致大脑兴奋性下降，出现心慌、疲劳、注意力不集中等现象，进而导致工作和注意力下降。学习效率。 人们在不知不觉中暴饮暴食，导致肥胖风险增加。

并且不要因为担心发胖而不吃早餐。 据报道，研究人员发现，与那些吃很少或不吃早餐的人相比，吃高能量早餐的人的动脉往往“明显更健康”。 不吃早餐的人中有15%有动脉硬化异常，吃低能量早餐的人中有9.5%有动脉硬化异常，而吃高能量早餐的人只有8.7%有动脉硬化异常。 不吃早餐的人中有 28% 的颈动脉（颈部的主要血管）有更多斑块，而吃低能量早餐的人有 26% 的人有更多斑块，吃高能量早餐的人有 26% 的人有更多斑块。 这个数字仅为18%。

最后希望大家都能吃上健康的早餐，多吃富含蛋白质的食物。 同时不要忘记补充膳食纤维、水果和蔬菜，每餐营养均衡。

本文经首钢医院内科主任姚震科学校对。