回锅肉家常版这样做，连吃3碗米饭都不够

天气冷的时候，我喜欢吃一些辛辣的菜。 这道自制的回锅肉加入了最喜欢的芹菜。 我就是家里没有青蒜，所以就没有放进去。家里最好放青蒜。

回锅肉自制版连吃3碗饭的材料都不够

五花肉 1 块

3颗螺丝辣椒

芹菜 1

3 瓣蒜

姜丝适量

花椒20颗左右

豆瓣酱 1 勺

回锅肉自制版不够吃3碗饭。 怎么做

五花肉洗净，冷水下锅，加入生姜4片、料酒2勺，去腥味。

煮出浮沫，将肉煮至如下，即可用筷子插入。

将五花肉取出，清洗干净，切片备用

芹菜切片，辣椒切片，大蒜切片，姜切丝。

锅中倒网入少量油，将肉片放入锅中，将油炒至表面微焦，如下图所示。

将肉放在一边，加入一勺豆瓣酱、姜蒜和花椒，炒香。 然后加入一勺生抽、老抽、耗油、料酒和糖，翻炒均匀。

加入辣椒和芹菜，炒均匀至生，然后出锅

我们吃饭吧

自制版回锅肉不够吃3碗饭