立冬养生食谱-立冬养生食物

立冬是一个标志性的节气，立冬节气的到来就意味着冬天真的来了，冬天是一个需要滋补的季节，在冬天来临之际，我们一定要注重养生，让自己的身体强健起来，应对寒冷的冬季，接下来大家就和小编一起了解一下立冬养生食谱，立冬养生食物。 立冬养生食谱

 

 

立冬养生食谱

 

麻油拌菠菜

 

材料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。

 

做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。

 

功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。

 

羊肉炖萝卜

 

材料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

 

做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

 

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

 

乌鸡山药汤

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材料：用乌鸡一只，山药200克，枸杞子及大枣适量。花椒、葱、姜。

 

做法：乌鸡去内脏后洗净备用。山药去皮切块，用清水浸泡以免变色。枸杞子洗净备用。锅中倒入足量的水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。加入枸杞子、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲两个小时，后加入山药，适量盐调味即可。

 

功效：本药膳对提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，防治骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血症，有一定的食疗功效。

 

百合红枣粥

 

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

 

做法：先把百合用开水泡一次。将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥。加白糖适量即成。

 

功效：江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能滋阴降火；山药滋肾润肺；薏仁利湿网健脾、清热排脓；红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。

 

苁蓉羊肉粥

 

材料：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。

 

做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。

 

功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。

 

 

立冬养生食物

 

莲藕

 

把莲藕煮熟了吃可以很好的暖身体，莲藕也很适合煲汤，煮熟了吃可以补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

 

红薯网

 

红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

 

芋头

 

“七月七秋凉，八月番薯芋头娘。”是说芋头成熟的季节在秋季。因为芋头营养丰富，含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高免疫，有助病后康复。所以，它不仅成了秋天的进补素食一宝，还被养生专家们推举为冬天十大养生蔬菜之一。

 

包心菜

 

包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

 

大白菜

 

大白菜是我们冬天经常吃的蔬菜，它因为在冬天成熟，又很新鲜受到广泛的欢迎，它的营养价值很高，纤维素和维生素C、维生素E的含量都很高，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

 

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