番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年05月13日01时36分01秒 381 0

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)

西红柿鸡蛋盖浇饭是一种家常美食,主要用西红柿和鸡蛋,配上大米饭制作而成,简单家常,也是一道百吃不厌的经典饭菜。

今天就给大家分享一个西红柿鸡蛋盖浇饭的家常做法,喜欢自己动手做美食的朋友,有空可以在家试试。

下面我网们开始制作:

1.碗里倒入适量的大米,加入清水淘洗干净,控干水分以后倒入电饭煲里网面。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第1张图片


2.加入两倍的清水浸泡15分钟,15分钟过后,把泡好的大米放到电饭煲里,盖上盖子,按煮饭键,启动煮饭模式。


番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第2张图片


3.在蒸米饭的这个时间,我们炒一下西红柿鸡蛋。西红柿一个从中间切开,去掉根蒂,先切成片,再切成西红柿丁,切好以后放入盆中。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第3张图片


4..取一个小盆打入两个鸡蛋,加入少许食盐入底味,再加入两滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第4张图片


5.小葱两根切成葱花备用。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第5张图片


6.炒锅烧热,添入食用油,油热后倒入鸡蛋。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第6张图片


7.把鸡蛋炒至定型以后,倒入西红柿,翻炒均匀。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第7张图片


8.接下来开始调味,加入食盐3克,白糖1克,少许胡椒粉去腥。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第8张图片


9.翻炒均匀,再加入一勺清水,改网中火煮一分钟。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第9张图片


10.一分钟以后勾入一点点水淀粉,增加汤汁鲜香浓郁的口感。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第10张图片


11.大概煮30秒即可关火,最后再撒上少许葱花点缀。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第11张图片


  1. 然后把米饭盛入盘中,再浇上西红柿鸡蛋,就可以上桌食用了。

番茄炒蛋盖浇饭(西红柿鸡蛋盖浇饭”的家常做法)-第12张图片