白露吃什么东西（今日白露这7种食材可多吃）

今天#白露#，从今天起，阴气逐渐加重，露水一天比一天凝重成露，故称之为白露。

白露时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点称为“秋燥”，所以白露过后，养生大大们，可以多吃这些食物哦。

梨

梨，味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。

银耳雪梨粥

【食材】

雪梨1个 胡萝卜1条 枸杞适量 大米适量

【做法】

1.银耳需要洗干净，泡软泡发，枸杞洗净备用

2.胡萝卜切碎粒，雪梨切成小丁，银耳也切碎一些

3.食材全部倒入锅中，倒入净水，大火烧开，煮开后转小火，大约40分钟左右，枸杞提前十分钟放入即可

大枣

枣富含有多种营养成分，其中网维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，而且具有治疗失眠之功效。

红糖红枣发糕

【食材】

普通面粉200g 红糖30g 热水160g 酵母粉2.5g 红枣适量

【做法】

1.红糖用热水化开后放至温热，一部分红枣切碎备用

2.面粉加入酵母粉搅拌均匀，再倒入红糖水搅拌至粘稠不流动的糊状。

3.加入红枣碎，搅拌均匀。

4.模具中抹油防粘，将面糊倒入6寸容器中轻震模具，使表面平整，放入红枣装饰。

5.开始发酵，大约50分钟发酵至满膜了，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟开盖切块。

菊花

菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

枸杞菊花茶

【食材】

菊花适量 枸杞适量清水适量 冰糖适量 绿茶适量 红枣适量

【做法】

1.食材洗净放入养生壶，倒入适量的水

2.选择花草茶模式，烹煮5分钟左右，待所有食材煮出颜色即可。

红薯

明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴"，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。

红薯小圆子

【食材】

红薯1个 小圆子1小碗 姜片3块 红枣8颗 酒酿1小勺

【做法】

1.红薯去皮洗干净，切小块。

2.锅中加入适量纯净水，加入切好的红薯，姜片，烧开

3.烧开后，加入红枣，酒酿，转中小火煮10分钟左右。

4.下入小圆子，中小火煮，待圆子漂浮在上面，即可关火。

核桃

核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

花生核桃露

【食材】

核桃60克 花生50克 清水500克 冰糖适量

【做法】

1.食材洗净，一起放破壁机，加入清水，启动豆浆程序

2.打好前几分钟加冰糖调味，益智补脑，浓香好喝～

板栗

栗子营养丰富，维生素C含量矿物质也很全面，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋。

板栗鸡块

【食材】

板栗200克 土鸡900克 料酒2勺 蚝油1勺 酱油1.5勺 水大半碗 姜片3片 胡椒粉1量勺 油适量

【做法】

1.板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用；半只鸡洗净去掉内脏，切块

2.热锅，锅内倒入适量的油，放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀

3.倒入料酒翻炒至鸡块慢慢煸出油，加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

4.加入板栗翻炒，倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

百合

百合不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

虾仁西芹百合

【食材】

西芹200g 百合80g 虾仁200g 油30ml 盐4g 生姜片适量 料酒15ml 生粉一汤匙 鸡精2g 胡萝卜50g 大蒜适量

【做法网】

1.西芹摘选干净切段，百合去老皮和蒂，拆散洗净，蒜切片和胡萝卜切片

2.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静网置半小时

3.锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净

4.热锅倒油，油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起

5.加入生姜和蒜爆出香味，再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀，倒入虾仁炒匀

6.加入少许开水让食材融合，最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅