网红鸡爪做法（教你在家做出美味可口网红鸡爪）

网红鸡爪做法（教你在家做出美味可口网红鸡爪）

近些年，网红鸡爪一直倍受大家都热捧，可以说不论男女闲暇时都爱来上一份以此开味，鸡爪又叫凤爪，含有丰富的胶原蛋白，一份精心制作的鸡爪，不仅美味可口，而且其中的胶原蛋白还可以给爱美的女性朋友美美皮肤哟！

那么怎样才能做出这款流行于网络和大街小巷的美味小吃呢？接下来就和小编一起来学习一下制作过程吧。小编将以专业和详细的步骤毫无保留的一网步步为大家讲解。

今天教大家做的蒜香鸡爪，首先，准备材料，以五斤鸡爪为例，我们将用到鸡爪网，蒜头，生姜，料酒，白酒，白糖，生抽，老抽，香油，柱侯酱，白醋。所有食材准备好以后，接下来就是详细的制作步骤了。

第一步，鸡爪洗干净后剪去指甲，冷水下锅，水淹过鸡爪，放入拍碎的生姜80克，白酒80克，搅拌均匀后开火，水开后转中火，捞去泡沫继续煮5至10分钟，然后迅速捞出放入冷水中浸泡冷却，切开备用。

第二步，准备一个容器，放入白醋500克，白糖100克，蒜头100克，生抽500克，老抽55克，香油40克，料酒60克，柱候酱40克，抓拌均匀。

第三步，将切开的鸡爪放入装有调料的盆中抓拌均匀，每10至20分钟抓拌一次，使其更好的入味。

第四步，将腌制入味的鸡爪用保鲜膜封好后放入冰箱冷网藏10至12小时使其充分吸收入味。