学做小龙虾（小龙虾做法）

学做小龙虾（小龙虾做法）

目前二胎孕中期，现在小龙虾上市，每次出门遇到烧烤摊，闻着飘香的小龙虾就走不动路，真的好馋啊！

但是呢，鉴于外面的小龙虾没有洗刷干净，也不知道煮的时间长不长！容易有寄生虫，吃了可能会引起肠胃炎，所以我都是吞吞口水就走了

前几天去妈妈家，弟弟想吃小龙虾我想着反正我也想吃好久了，自己做的话多煮一会，然后控制住少吃点解解馋就行了，于是就买了2斤去了

我买小龙虾的时候专门去菜市门口摆摊的大爷那里买的，小龙虾都是他们自己在河水里捉的，虽然个头不大，但是很干净，虾壳上没有青苔，陈年污垢等等，我也可以安慰自己这个小龙虾更干净不是

在这里给大家提个醒❣️小龙虾买回家如果不准备立刻吃就不要给他放在水里哦，会淹死，对的小龙虾也怕水跟乌龟一样

接下来就是处理小龙虾了首先把它用刷子里里外外的刷一遍；其次就是去虾线，把小龙虾尾巴中间揪住轻轻一拧虾线就跟着尾巴出来了，这时候小龙虾会使劲挥舞大钳子，一定要小心不要被夹到手！最后就是

用剪刀剪去虾头最前面胃囊的地方，因为里面有重金属网不能吃！但是鉴于去掉胃囊虾黄也会流失，我弟弟喜欢吃虾黄所以我就没有剪掉！

接着就是烹饪啦！为了方便起见我买了十三香口味的小龙虾调料包，表示就可以买到，味道超好

1,把小龙虾清洗4-6遍，直到再也洗不出来脏水为止

2,热锅冷油，记得多放点哦，油多小龙虾更好吃，然后放入姜蒜爆香！只是我家没有姜了所以只放了大蒜

3,倒入小龙虾不停翻炒，直到全身通红为止！整个过程大概2-3网分钟吧！你会发现小龙虾会从青红色一点一点变成红色，过程十分好玩

4,倒入十三香料包继续翻炒，直到炒出香味，其实过程很容易翻炒几下我就闻到香味了，而且买了调料包就不用自己在放大料了，很简单方便，一包料包一般都可以炒3斤左右小龙虾，我这是两斤半，放了一大半，下次还能吃一次

5,加入啤酒没过小龙虾，2斤半小龙虾瓶装的啤酒我放了一瓶半刚刚好，吨吨吨，其实我感觉网放啤酒更好吃，而且啤酒因为高温蒸发已经没有酒精了！

孕妇是可以偶尔食用的哦！如果你介意的话也可以不放啤酒，直接料酒去腥然后加水就行了

6,大火烧开转小火慢炖，20-30分钟，我都是煮30分钟，虽然会让肉质变得不那么鲜美，但是更干净不是

7,然后就是大火收汁，再加上你喜欢的配菜，青椒，蒜苔，洋葱，等等你喜欢的一切都可以往里面放

8,最后一步来啦，出锅装盘，上餐桌

哈哈就是这么简单，一盘色香味俱全的小龙虾就完成了！你也快来试试吧