五香牛肉的做法大全（正宗五香牛肉配方）

五香牛肉做法大全(正宗五香牛肉配方)

冷天在家喝点酒，总有吃的喝的。

被漂浮在空的瓶子

材料

300克肌腱

两勺酒

生姜适量

1茶匙胡椒粉

适当的盐

花生油100克

取1勺生吃。

1勺蚝油

十三香1小勺

1把糖勺

1茶匙胡椒粉

1茶匙孜然粉

一点芝麻

练习步骤

1.把牛肉上的血洗掉，切成细条。加入葱、料酒、姜、盐、胡椒粉，拌匀，腌制半小时以上。

2.将油倒入热锅，油烧开(将筷子放入油中，筷子周围有小气泡，温度足够)。姜片出香后，放入卤肉，大火翻炒，中火翻炒，小火翻炒至泡沫消失，油变清。

3.牛肉变黑时，捞出葱、姜，倒入糖、酱油、蚝油，翻炒片刻。加入十三香，小火翻炒至熟。

4.加入花椒粉和孜然粉，快速翻炒均匀。倒入芝麻，拌匀，关火。上菜，放凉。

技巧

一定要多放点油，不然不好吃，牛肉也不够干。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。