厨师刀法(顺德厨师展示刀法”)

顺德大厨展示网上名人刀法“割渔网”，观众掌声不断；顺德名厨现场表演“炒奶”“姜奶”，让观众食指大动。……

4月23日，“岭南味道佛山味道顺德——世界美食之都全国路演”第四站来到苏州昆山。以顺德美食为媒介，向当地市民展示了全新的佛山城市旅游品牌形象和顺德城市魅力，引发了当地市民的追捧。

苏州卫东

“顺德出的佛山菜”广受好评。

顺德是粤菜的重要发源地。2014年被授予“世界美食之都”，成为中国第二个、粤菜区第一个获此殊荣的城市。2016年，纪录片《寻找顺德》热映，“世界美食之都”已经成为顺德一张闪亮的城市名片。

苏州站路演，顺德产品成为美食展示的主角。据了解，“岭南味道佛山味道顺德——世界美食之都全国路演”各站美食均由来自顺德的美食烹饪团队烹制，苏州站菜品由广东顺德珍之宝餐厅名厨操刀。顺德去骨功夫猪，凤城四杯鸡，顺德炒鳝鱼，顺德清蒸鱼…去品尝的昆山人赞不绝口。

顺德清蒸鱼

顺德去骨功夫猪

另外，来自顺德的梁？？聚职校烹饪表演队师生带来网上名人刀法“割渔网”，顺德名厨现场表演“炸奶”“姜奶”制作过程，引得众人围观叫好。

顺德大厨在线展示名人刀法“割渔网”

顺德名菜炒牛奶

“这是我第一次看到顺德厨师的‘功夫’，也是我第一次品尝顺德美食。太神奇了！”当地市民李小姐表示，五一假期去顺德一趟有趣的旅行应该提上日程。

互动交流

擦亮“世界美食之都”金字招牌

用美食迎接五湖四海的客人，“引进来”和“走出去”。围绕全市推进粤菜厨艺名城建设的目标，佛山市文光旅游体育局和顺德区积极谋划文化旅游和美食产业发展规划，充分挖掘和释放旅游和美食消费潜力，通过全国路演，将世界美食之都顺德的金字招牌推向全国。

苏州站是“寻找世界美食之都顺德”全国路演的第四站。自去年12月正式启动以来，该活动已在深圳火车站、贵阳火车站、上海火车站成功举办了一系列路演活动。未来将继续以高铁6小时生活圈为媒介，以顺德美食传播为媒介，一年内在长沙、北京、武汉、重庆等重点城市举办至少10场路演。

顺德区委常委、宣传部部长唐

“总体来说，昆山和顺德无论是经济发展还是人文气质都有很多相似之处，可谓意气相投。”顺德区委常委、宣传部部长唐表示，此次活动走进苏州站，是希望通过两地文化、美食等资源的流动，拉近双方的距离，并以此为起点，促进两地文化、旅游、经贸的全面交流。

“顺德是世界美食之都。今天尝了顺德的美食，很好吃。顺德和昆山真的是一个味道。昆山也有很多好吃的，比如灶台面，大闸蟹。希望顺德的朋友来昆山品尝美食。”昆山市委宣传部副部长、市文明办主任祝建中表示，接下来将以美食为媒介，促进两地更多的交流合作。