驴肉饺子怎么做（驴肉饺子的做法步骤）

饺子怎么做驴肉(驴肉饺子的步骤)

难度：掌勺(高级)时间：30~60分钟

佐料

驴肉白菜葱香菜圆葱大葱料酒酱油五香粉鸡精面粉

1.新鲜宰杀的驴肉

2.去掉筋膜的驴肉，加一根葱。

3.加入四分之一的葱，一起剁成糊状。

4.切碎的样子。加入煮沸并冷却的花、水并搅拌均匀。

5.加入料酒、鸡精、香油、花生油、酱油、五香粉顺时针搅拌均匀。

6.7、8页白菜叶切细。

7.再次放入香菜。加盐。仍然朝着一个方向搅拌。

8.驴肉馅的做法。

9.提前调好的面。卷成饺子皮。我们开始包饺子吧。

10.饺子和驴肉饺子成了。就等锅熟了吧。嘿。好吃。

技巧

1.不要把花搅得太厉害，防止饺子汤汁。2.大白菜也要尽量用前端的叶子，后面的帮忙也会把饺子馅做成水。3.就算馅薄了进水了也没关系。放入冰箱稍微冷冻一下，就可以包汤面了。也是必须的。哈哈。