矿泉水是溶液吗(原来矿泉水与纯净水的区别)
是矿泉水溶液(矿泉水和纯净水的区别)
水是我们日常生活中的必需品。除了自来水,矿泉水和纯净水是最常见的。
对于矿泉水和纯净水,很多人分不清两者的区别,甚至认为纯净水就是矿泉水。
很多人去便利店买水,拿起一瓶怡宝就以为是矿泉水。其实就是纯净水。
你可能觉得喝水只是为了补水解渴,但喝什么就不一样了?
这就是我今天的话题:矿泉水和纯净水有什么区别?
不知道大家有没有想过,为什么超市和便利店卖的瓶装矿泉水总是比纯净水贵?
大家都是水,为什么?是因为瓶子的材质不同吗?还是含水量不同?
都不是。真正的原因是两种水的成分不同。
纯水中几乎所有的物质都被除去了,只剩下水分子,即H2O。
矿泉水富含人体机能必需的矿物质和微量元素,比纯净水更有营养。
许多专家从分子生物学和营养学方面进行研究,发现水不仅起到解渴和载体的作用,还直接参与生物量代谢、能量代谢和遗传信息传递。
比如硅是人体必需的微量元素之一,水中的硅比食物更容易被人体吸收。
它在人体内主要存在于三个方面:主动脉壁、关节软组织和结缔组织、皮肤。
因此,硅的生理功能主要表现在三个方面:
1.软化血管,有助于预防心脑血管疾病。
2.促进骨骼生长,对生长期的孩子来说很有意义。
3.增加皮肤弹性,保持身体的柔韧性。
在第十四届全国营养科学大会饮用水营养与健康国际论坛上,来自的王、意大利佛罗伦萨大学布兰迪教授、第三军医大学舒教授等多位水专家一致表示,水中的营养物质对人体健康非常重要。
王教授
所以,当水中的矿物质元素被去除后,不仅水的结构会发生变化,水的功能也会发生变化。
此前,为了全面分析饮用纯净水对人体健康的影响,中国营养学会副理事长马冠生博士进行了一项定性的循证研究。
研究者在医学文献数据库中查找符合条件的文献,最终的研究结果包括以下两个方面:
第一,长期喝纯净水不利于心血管健康。
饮用水中的镁和钙对心血管疾病有明显的保护作用。
与饮用富含矿物质水的人相比,饮用水中缺镁的人患心血管疾病的风险增加25%,缺钙的人患心血管疾病的风险增加20%。
第二,长期喝纯净水不利于骨骼健康。
饮用水中的钙与人体骨骼生长和骨密度直接相关,是人体骨骼健康的关键营养素。
长期饮用含钙量低的水,容易导致骨密度降低,增加骨质疏松的风险。
我们常说水是生命之源,生命在含有一定矿物质的水环境中起源、进化和生存。
在人类数百万年的进化过程中,人们喝的是水“溶液”,而不是水“溶剂”(纯H2O),不含矿物质的水对生命有害。
净化后的水进入人体后,由于不含各种正负离子,具有很强的溶解性,很容易将人体内的各种必需微量元素溶于水中,排出体外。
所以,我们不仅要多喝水,还要喝富含矿物质和微量元素的健康水。
为了健康
多喝水
喝好水
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