柿子的吃法（柿饼的吃法有哪些）

柿子怎么吃(柿子有哪些吃法)

【一碗柿子粉，搅拌揉炒，外脆内甜，吃了停不下来】俗话说“柿子红如火有霜”。现在初霜，正是吃柿子的时候。柿子色泽鲜艳，香味浓郁，口感独特，还具有清热除噪、润肺化痰的作用。打过霜的柿子更甜更好吃。适当吃一些可以强健筋骨，抵御寒冷。柿子又软又脆。我们当地的柿子都是软的。

女办公室同事的娘家在乡下，老家有棵柿子树。每到这个季节，柿子挂满枝头，同事们都会替我提一袋。刚拿来的时候都是硬硬的，黄色带一点绿色，不能这样吃。它们应该密封几天，然后开始慢慢变软，颜色变成橙色。这个柿子一定要软才好吃。

成熟的柿子肉嫩、多汁、甜、糯。柿子不仅可以作为水果直接食用，还可以做成柿饼、柿子酱、柿子布丁等。这些花式吃法都能呈现柿子的美味。今天用柿子做了糯米糕，煎到两面都是棕色。金灿灿的柿子糯米糕本身价值就很高，简直出锅了！咬一口，外脆里甜。太好吃了，停不下来！

【柿子糯米糕】

配料:软柿子、糯米粉；

辅料:砂糖；

做法:1。同事送的柿子刚开始比较硬，黄中带点绿。它们需要几天时间才能变成橙色并变软；

2.成熟的柿子去皮，去掉底部的蒂。这种柿子有核，做蛋糕最好去核；

3.用筛子把去掉的柿子肉过滤掉核，同时去掉里面一点点东西，这样口感更好；

4、先加一点糖拌匀，也可以不加糖，因为柿子是甜的；

5.然后加入适量的糯米粉拌匀，糯米粉的量自己调节；

6.拌成软面团，会有粘性；

7.去掉少量的粉，把它弄圆。拿的时候，手上沾点水，防止粘住；

8.锅内加热适量调和油，加入汤圆；

9.用锅铲挤压，煎至金黄色，翻面；

10.等到两面都是金棕色，再捞出，用厨房纸巾沥干油；

1、打开吃，外脆内甜，好吃到停不下来；

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