张骞出使西域带回哪些物种（引进中国的物种有哪些）

现在的我国美食可谓享誉全球，我们也常以中华之美食文化而骄傲。可是你知道吗，我们现在常吃的这些瓜果蔬菜。

还有我们平常吃的小麦，玉米等农作物有很大一部分是西汉张骞开辟的丝绸之路以后出使西域带回的，还有一部分是秦汉以后陆续从外地。

其它在秦汉时期以前上至君王，大臣，下到普通的老百姓，他们的食材种类都非常奇缺，凶狠残暴，昏庸无道的商纣王即建了酒池肉林。

但终其一生也没有吃过白面馒头，认真的想一想，如果我们穿越到那个年代，问一问君王，你们有馒头吗。

君王一定会满脸疑问的说“馒头是什么东西”，”哦，是小麦做的啊！能吃吗?“那小麦又是什么东西”想想会不会笑的肚子疼。

那对于食材如此缺乏的秦汉以前的时代里，我们的古人究竟靠吃什么食材生产生活呢？

这样的答案绝对是想都想不到的，葡萄、提子，石榴、黄瓜、豌豆、绿豆、扁豆、蚕豆、芋头、茄子、菠菜、无花果、莴笋、南瓜、丝瓜、西瓜、苦瓜、甜瓜、开心果、核桃、向日葵、玉米、番茄

芝麻、土豆、花生、草莓、苹果、花菜、卷心菜、洋葱、腰果、大蒜、大葱、香菜、红薯、辣椒、胡萝卜，这些对于我们现在人来说满大街的食材统统都没有。

时间走到西汉时期，西汉的某一时光张骞出生，长大，再请旨去西域转转，才第一次带回了茄子、黄瓜、绿豆、甜瓜、西瓜、核桃、大葱、大蒜、香菜、胡麻、葡萄、蚕豆等农作物。

这些农作物从研究，到种植又到丰收，才大大地丰富当代君臣民的食谱。当时还实行了一个非常出名的的“休养生息”政策，因为这个政策的出台，使得人们有了时间去多种庄稼。

而国家又没有限制计划生育，因此当时人口大幅度增长，毕竟吃的东西多了，食物的产量增加了，老百姓才能养起自己的娃，因为从君王到平民都感觉到“外来和尚会念经的好处”。

因此让张骞出去逛逛的人越来越多，而后沿着丝绸之路，茄子、扁豆、胡萝卜、甘蓝这样农作物也也陆续传入我国。

据历书上记载，三国时期的曹丕就很爱吃葡萄、喝葡萄酒，还鼓励百姓多种植这种好吃的水果。

汉朝之后的几百年间，因为三国鼎力的局面，人们都忙着打仗，争夺地盘，也有感觉足够的好吃的食材了。

因此丝绸之路就开始荒废了，直到又出现和平时间的盛唐，人们不打仗了，再一次开始关注自己的吃喝，于是人们又沿着之前的丝绸之路继续探索。

胡椒、菠菜、无花果、莴笋、开心果、丝瓜这些蔬菜水果便是唐朝和五代十国期间传入我国的。

大唐盛时时期子民的食谱得以在原基础上再次扩张，融合了各地所长的美食文化开始大规模传播。

生活的条件好了，吃法也多了，人们都胖了，才有了当时盛行的以胖为美之说。更有了我们熟悉的杜牧的《过华清宫绝句三首》佳句流传于世。