关于小寒节气特点介绍（小寒节气有哪些物候特征）

“冬雪雪冬小大寒”作为冬季倒数第二个节气，小寒，可以算是冬季气温骤降的节气。那么对于这个节气，又有什么特点和习俗呢？今天就让我们一起了解一下吧。

小寒时节大都位于“数九寒天”当中的“三九”了，河面上开始结冰，天气也更加寒冷，正如《九九歌》中所言：

一九二九不出手，

三九四九冰上走。

五九六九河边看柳，

七九河开，八九燕来。

九九加一九，耕牛遍地走。

到了三九时节，河面都开始结冰冻上了，室外气温自然也在零度之下。同学们出门上学的时候要格外注意做好保暖。

俗话说“大寒小寒，准备过年”。到了小寒时节，家家户户都要开始准备年货了。写春联、剪窗花、买年画、备年货，随着小寒的到来，人们都开始忙碌了起来。

不少地方也有小寒吃涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、吃烤白薯的习俗。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是小寒时节适宜去吃羊肉等食材去补补身体。

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有着小寒吃黄芽菜的习俗，以弥补冬日蔬菜匮乏的问题。而现在人们生活水平提高，各种蔬菜肉食四季皆备，不再会为了吃而担忧发愁。

在故宫养心殿后殿，有一副挂图，上书“管城春满”，下面如九宫格一般排列着9个字：亭前垂柳珍重待春风。这其实就是“九九消寒图”的一种。

每个字都有9笔，每天书写1划，过一九刚好写完1个字，待九九八十一天过去之后，刚好9个格子写满。

当然还有是以梅花图的形式来绘制的：全图共九朵梅花，每朵梅花九瓣，每天画一瓣。待九九过去之后，刚好一副梅花图完成。

所谓“腊八”就是腊月初八，刚好今年是小寒第六天，同时也是“三九”的第三天。

各个不同地区在“腊八”过节的方式都有所区别，但是大部分地区都有泡腊八醋、喝腊八粥的习俗。

《燕京岁时记》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

北京的腊八粥可以说相当讲究，粥中包括红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……等近20种食材。

一般在“腊八”前一天晚上开始洗米、泡果、去核，然后再用微火炖，等到第二天清晨一般就熬好了。