我国节气处暑代表的意思（处暑节气的知识和含义简介）

“天上双星和，人间处暑秋”。处暑作为二十四节气之一，是夏转秋的转折点。

《月令七十二候集解》中记载：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”这句话的意思是说，“处暑”代表炎热的夏季结束了。

但是又有谚语“处暑天还暑，好似秋老虎”一说，表示处暑时节的天气并没有出现真正的秋凉，白天难免还会出现高温，这就是人们常说的“秋老虎”。

由于“秋老虎”仍在，所以此时夏日的暑气只是逐渐消退，开始转凉而已。

处暑是二十四节气中的第十四个节气，一般在每年的8月22日至24日之间。处暑当天，太阳位于黄经150°，处暑这天的夜晚观赏星星，会看到北斗七星的斗柄正指向西南偏西的方向，古人将这个方向称为“申”。

处暑有三个物候现象：初候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。一候“鹰乃祭鸟”，意为处暑时节作物成熟，食物充足，所以天空中觅食的鸟类增多。

此时老鹰很容易捕捉到它们，会将多余的猎物堆放得如同陈列祭品一般。二候“天地始肃”，意思是说处暑处于气温逐渐降低的孟秋之月，凉气的到来让草木开始变黄脱落，此时天地呈现出一片肃杀之气。

三候“禾乃登”，意为处暑时节水稻等作物开始成熟，进入收割、打晒的收获季节。

处暑当日，夏季占据我国大部分地区的副热带高压虽然在南移，但仍然会对气候产生影响，所以农谚中有“处暑天暑，就怕秋老虎”“处暑天不暑，炎热在中午”的说法。

这都是副热带高压带来的影响。此外，还有“处暑十八盆”一说。这里的“盆”指澡盆，“十八盆”意思是处暑后由于天气热、流汗多，还要再洗十八次澡。

直至从蒙古草原南下的冷空气将副热带高压逼出江淮流域，天气才不至于闷热难当，秋凉才开始出现。

处暑之后，我国大部分地区的气温日较差增大，气温昼暖夜凉。这样的天气有利于农作物体内干物质的制造和积累，加快成熟，所以民间有“处暑禾田连夜变”之说。

降雨在此时也有变化：处暑以后，除华南和西南地区外，我国大部分地区的雨季即将结束，降水逐渐减少。因此华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒，防止在秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种。

而华南地区的雨量分布在处暑时节则开始从西多东少转变为东多西少。为保证冬春季节的农田用水，要做好蓄水工作。

处暑时节，我国高原地区会出现连续阴雨天气，对农牧业很不利，而南方大部分地区正值收获中稻的大忙时节，此时华南日照仍然较为充足，除华南西部以外，雨日不多，这样的天气有利于中稻割晒和棉花吐絮。

但有时也会有提前到来的秋雨，所以特别需要关注天气预报，抓住在晴天抢收抢晒的时机。

处暑期间有着丰富的习俗活动，如开渔节。因处暑时节正处于鱼虾贝类等海产品生长成熟的时期，正值收获季，所以会举行隆重的开渔节，欢送渔民出海。此外，处暑期间还有吃鸭子的传统。

北京至今仍保留着这一传统，在处暑这天会吃处暑百合鸭等。

处暑时节也是适宜进行饮食调养的季节，应注意以下几点：

第一，少吃辛辣多吃酸。中医认为酸味能收敛肺气，辛味会发散泻肺，秋天宜收不宜散，因此要尽量少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣食物，多吃山楂、葡萄等酸性食物。

第二，不宜过早贴秋膘。由于现如今人们每天摄入的脂肪、蛋白质含量并不低，所以不宜盲目进补，否则会事半功倍。

第三，要适当滋阴润燥。秋季燥气比较重，因此要多进食一些能清热化湿、健脾润肺的食物，如银耳、蜂蜜、梨、百合、莲藕等。

需要特别注意的是，处暑之后虽气温逐渐下降，但高温天气仍会再次来袭，冷暖交替下一定要注意防范，灵活增减衣物，以免伤风感冒。

此外，处暑后也会有“秋乏”之感，建议尽快调整作息，养成早睡早起的好习惯。

科学性把关：中国人民大学附属中学第二分校一级教师 王和意

参考来源：新华网、《传统文化中的科学 二十四节气》、《气象新知 做个天气预报员》、《不可不知的二十四节气生活常识一本通 插图版》、《农耕年华》、《气象物侯》、《细说二十四节气》、《二十四节气 一起感受自然的变化》