武昌鱼是海鱼还是淡水鱼（武昌鱼营养价值高吗好吃吗）

武昌鱼，营养丰富，以肉嫩而鲜美闻名，它的可食部分达70%以上。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句，从此让武昌鱼闻名天下。海内外的食客只要去了武汉，武昌鱼是必吃的一道菜。

武昌鱼作为我国重要的经济性鱼类，曾经为我国的经济作出过杰出的贡献，目前，武昌鱼已经跃升成为我国水产人工养殖的主要品种之一。

之所以会成为主要养殖鱼类，是由其肉质决定，肉质鲜而嫩逃不过食客的味觉。当然，钓鱼人也不会放过这一美味的野生鱼类，是钓鱼人的主要目标鱼。

需要说明的是，武昌鱼的原产地不是现今的武昌，与现在的武昌不沾带任何关系。它的原产地是现在的鄂州市梁子湖里，卾州市在三国时称“武昌”。

据史书已载，孙权巡游湖北鄂城，发现城南几十里许有座小山，名叫武昌山，以武为昌，正合以兵戎起家的孙权心意，即将鄂城改为武昌，同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后，尽情享受武昌鱼，并用来赏赐功臣。

说明三国时期武昌鱼美味已被推崇。在我国悠久灿烂的鱼文化史上，武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海。

说到武昌鱼，不得不说下梁子湖。梁子湖有各种淡水鱼类70余种，出产武昌鱼、胭脂鱼、银鱼、银针鱼、船钉鱼、鳜鱼、鳡鱼、鲇鱼、鳗鱼、大闸蟹等享誉海内外的梁湖特产。其中，以武昌鱼最负盛名。是"武昌鱼"的原产地。

很多人会说，武昌鱼可以养殖了，市场上可以买得到；也有人说，渔民捕鱼时也经常捕获，只要有钱，就可以吃到。

确实，在市场上可以买到武昌鱼，而且大大小小的都有，但你根本不了解钓鱼人的心，做一个钓鱼人，能亲手钓到武昌鱼，这种武昌鱼的味道，只有钓鱼人才能感觉到！或许这种武昌鱼的味道比购买的好百倍。

每个钓鱼人都想亲手钓武昌鱼。垂钓武昌鱼说简单也是很简单，只要运气够好，随便抛竿，就能让你感到惊喜。只是想钓好武昌鱼，不掌握正确的垂钓方法，很难钓好它。

了解武昌鱼

武昌鱼，它的学名叫团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。在1955年被易伯鲁教授确定的新物种。

1、外形

武昌鱼体侧扁而高，呈菱形，呈扁平状。腹棱不完全，自腹鳍起点至肛门。尾柄宽而短。头小，侧扁，头长小于体高。口端位，口裂较宽，呈弧形，口宽为口宽的2倍以下。

腹膜灰黑色，体呈青灰色，腹侧银灰色，体侧鳞片中间浅色，边缘灰黑色，在体侧形成数行深浅相交的纵纹。各鳍均为灰黑色。

2、生活习性

武昌鱼属于淡水中下层鱼类。生活于胡泊、水库静水区，喜栖淤泥底、有水草的敞水区。集群产卵于植物上。

主要摄食水生维管束植物及周丛生物，属于草食性鱼类，亦食棱角类、桡足类、摇蚊幼虫等。人工饲养时喜食旱草碎屑、米糠、麸皮和豆饼等饲料。

3、分布

主要原产于长江及附属胡泊，湖北的梁子湖被认为是它的原产地，是湖北梁子湖的特产。现已移入东北、华北、华东、华南部分胡泊、水库放养，并培养出了新品种，国内几乎所有水域都有它的存在。

4、经济价值

由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞，能在池塘中产卵繁殖，且具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。

武昌鱼的钓法

1、钓点的选择

武昌鱼是草食性鱼类，又喜淤泥有水草的地方，所以钓点选择时必须要遵循这几个特点，可以选择如下几个地方。

（1）、水域附近有农作物种植的地方。农作物的叶子等是武昌鱼的食物，会吸引它们过来觅食，农作物附近的江河水岔口、水湾处都是作钓的好钓点。

（2）、水草水域必选，是最好的钓点。水草不仅能为武昌鱼提供藏身的地方，还能提供比较丰富的水生物，能给武昌鱼提供大量的食物。

（3）、有浮萍的水域。记住宁选小浮萍不选大浮萍，小浮萍比较吸引鱼，大的因为面积大很容易缺氧，所以不适合作钓。

（4）、在菱角的水域，菱角秧的生长周期与武昌鱼的生长周期是一致的，都是在五月开始活跃，除了本身受武昌鱼青睐外，还经常积累一些浮游生物，所以比较适合作钓武昌鱼。

2、饵料

武昌鱼的食性很杂，但是它相对于荤饵来说更喜欢素饵。可以使用草类，如玉米嫩叶和其他嫩草等；也可以使用新鲜的嫩玉米粒，或者米饭团等，不过，最好用的饵料是桑椹果和蚯蚓。打窝时可以选择家用米糠、麸皮和豆饼等，湿水抛入钓点即可。

3、垂钓时间

武昌鱼的垂钓时间没有什么季节之分，也没有什么早晚之分，都可以钓到武昌鱼。

但春季和秋季比较适合垂钓，春天为产卵增加能量而疯狂觅食，秋天为越冬而觅食。在每年的5-6月份，是长江中下游地区最佳垂钓时间，比较容易钓获大的武昌鱼

4、垂钓方法

武昌鱼的钓法主要有两种，手竿钓法和海竿钓法。

（1）、手竿钓法

使用手竿钓武昌鱼时，可以选择钓底或钓浮。需要注意的是，当气温低时，要采钓底法，气温高时，武昌鱼会随着高温上浮，这时钓浮最合适。

钓底时最好做2～3个窝轮流施钓，建议采用双钩，一钩触底一钩悬浮。钓浮时，双钩离地20～30厘米为宜，不要离底太高，不然效率差。

武昌鱼属于群居性鱼类，嘴巴小吃口轻，可以采取轻放快提的手法。施钓时可以慢慢放钩饵到水底，如果是使用固态饵，可以简中慢慢拖动一下，从而引起它的注意。

当中鱼时需要迅速提出水面，以免影响鱼群。吃饵动作以顶漂和逗漂为主，只要有小顶漂就要提竿刺鱼。

（2）、海竿钓法

海竿钓鱼最大的优势是钓得远，鱼钓得大，但海竿钓鱼没灵魂，不建议使用。

钓点一般在离岸边10至15m力所能及之处。打窝时，把窝料搓成团抛向钓点，然后把钩饵抛入钓钓，然后收紧主线，当竿尖出现连续点头弯腰或铃铛响起时，就要及时提竿。

垂钓武昌鱼时，我觉得钓点的选择非常重要，只有选择正确的钓位，才是上鱼的关键。而且，使用素饵比荤饵效果更好，特别是桑椹果，对武昌鱼具有特殊的效果。

对于鱼钩鱼线，感觉要求不是很高，鱼钩不要太大，钩柄长一点，钩弯不要大弯即可。

武昌鱼咬钩时感觉比鲫鱼凶猛，当中鱼后，抗挣的力量又很小，显得过于文静。漂相主要有拖漂、沉漂、送漂现象，只要有这些动作出现，一定要提竿刺鱼，不要放过任何小动作。