豆子要煮多久(干黄豆怎样煮速度快)

不管煮什么豆，都要多做这两步。在锅里煮10分钟后，它们会开花，变软，腐烂，变沙。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章。今天，我想对你说的是:“不管什么豆子都是熟的，多做这两步。在锅里煮10分钟就开花了，软烂，沙质！』

豆类是日常生活中最常见的食材。种类很多，绿豆、红豆、黑豆、黄豆等等。

不同的豆类有不同的营养和功效。比如绿豆可以清热解毒，红豆可以祛湿补血，黑豆可以调节免疫力改善贫血，黄豆可以降低胆固醇。所以一般家庭都会买一些豆类放在家里养，比如用来做豆浆或者煮着吃，可以补充营养。

用破壁机打豆浆、干豆、湿豆都无所谓，煮豆就不一样了。比如你煮绿豆汤，豆干很难煮，40分钟都开不了花，红豆也是。

煮绿豆粥的时候，米饭烂了，但是绿豆的味道还是很硬，不软不烂，没用。

煮豆子的方法有很多种，但大部分都需要提前煮熟。比如做蛋糕的时候，有绿豆馅和红豆馅，所以豆子要煮，然后在锅里炸。如果豆子没有煮烂，豆瓣酱的口感就不会细腻滑滑。煮豆子之前，常见的方法是提前浸泡，时间从2小时到一个晚上不等。在它们开花之前也需要很长时间来烹饪它们。

这种方法很麻烦，现在也吃不到。有什么方法可以让豆子快速开花？今天给大家分享两个方法。不管什么豆，10分钟就能煮开开花，软烂沙质。它们非常美味。

【煮豆妙招】

第一招，冰冻

1.三伏天气温高。多喝绿豆汤可以清热解暑。绿豆汤如何快速开花？准备一碗新鲜的绿豆，用清水冲洗干净，然后倒入清水中，浸泡10分钟，让豆子吸收一些水分。

2.豆子泡好后取出沥干，装入干净的保鲜袋或塑料袋中，挤出多余的空气体，将袋子密封或扎紧，放入冰箱冷冻至少4小时。豆子吸水后冷冻时会膨胀，胀破表皮，所以容易沸腾开花。

3.在炒菜锅里倒入适量的水，取出冻好的绿豆，整块放入水中，开大火开始炒菜。冰绿豆吸热后会迅速膨胀。煮10分钟左右，全部开花，汤变绿，绿豆汤就熟了。

熬绿豆汤。如果想消暑，煮10分钟左右即可。喝清汤清热就行了。要排毒，还得忍一段时间，甚至一起吃绿豆。绿豆的清热之功在皮，解毒之功在肉。

第二招，干投机

夏天很多人会煮一些红豆薏米汤，可以有效祛湿。煮过的人都知道，薏米非常难煮，煮1个小时也不会开花，也不会腐烂。同时，生薏苡仁味甘，微寒，不利于我们的脾胃。

所以只要把生薏米放在锅里炒到皮变黄就可以了。熟薏仁变温后，可以健脾暖胃，同时可以有效祛湿。最重要的是在锅里煮10分钟就能开花，又快又方便。

有了这两种方法，无论什么豆类都可以很快煮熟开花，非常方便，不过一个是提前冷冻，一个是油炸。如果要第二天吃，可以用第一种方法；如果你想现在吃，用第二种方法。从口感上来说，第一种方法比较软，烂，有沙。

不管做什么豆干，多做这两个步骤。放在锅里10分钟后就会沸腾开花，软烂多沙。煮豆的时候，如果想快速开花变软，可以试试以上两种方法。

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