熟普放多久(熟普有必要存放吗)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年10月17日14时15分49秒 365 0

普洱茶“越陈越香”的特性是广为人知的,但这种认知往往只是“关注健康”。其实普洱熟茶也是一样,都有越老越香的特点,只是发酵程度不同影响后续转化效果。

熟普放多久(熟普有必要存放吗)-第1张图片

但是,熟茶要存放多少年才能饮用呢?很多喝茶的人都有不同的答案,不同的看法。这其中当然有个人主观因素,但产品本身的特性是主要因素。那么,我们来说说熟茶存放多少年才适合品鉴。这是由普洱茶的工艺特点决定的。刚泡好的,普洱熟茶要存放一段时间。采用普洱茶的堆积发酵工艺。新泡的普洱茶会有明显的堆味和明显的烟火味。要过半年味道才会稳定。

熟普放多久(熟普有必要存放吗)-第2张图片

堆积发酵完成后一年内的熟茶,由于堆积发酵过程带来的“内热”更重,茶叶会更热更干。口感上会有明显的异味或堆酵味,前期喝的时候会有烫的感觉。这些现象可以通过良好的储存来改变,并随着时间的推移而消散。所以对于刚泡好的熟茶,我们都建议存放一段时间后再饮用。