做销售怎么找客户(做餐饮销售从哪里找客户)

长久餐饮指南:干货餐饮和稳定的客源是餐厅经营的基础。从表面上看，营销炒作是赢得市场的快捷方式，但要想培养熟客，最终还是要回归产品的本质。

01

进餐厅前的“自我介绍”

调查发现，在门口放一份菜单会让消费者感到亲切。

标明价格，让人马上决定吃不吃。没等客人上门点菜，才发现价格超出了我的心理预期。我不好意思起身离开，就点了一个“第二便宜”的菜。

值得一提的是，对于很多人来说，门口的菜单不仅会影响外观，恰到好处的美食图片更会引起客人的食欲。对于来吃饭的人来说，会显得“温暖”。

餐厅如何获得稳定的客户群？这一招告诉你，很简单！

02

营销活动要围绕产品的本质。

市场上有很多餐饮企业，掀起了“第一批顾客”，却留不住“回头客”。营销和朋友圈推广如火如荼。线下优惠活动做了一波又一波，新菜换了一批又一批，依然无法形成稳定的客户群。

是消费者追求和谐的重点。餐饮是一个“入口享受”的项目，消费者对食物的需求不仅仅是饱腹感，更是味觉的享受。如果没有符合主流客户口味的菜品，没有高质量的产品，只会造成一时的人气，留不住回头客。

所以，无论时代如何变化，无论营销如何高明，最终还是要归结到产品本身。只有产品过硬，才能在市场竞争中立于不败之地。

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03

检查食品质量控制

优秀的产品需要食品企业管理食品质量控制。

首先，食材来源要有一套标准。对食品供应商应该有严格的要求。在选择食品供应商时，一定要查看是否需要相关证书。保持食材的新鲜度；按照食品安全卫生的标准，检查时间和温度，对进入餐厅的产品贴上标签，注明购买时间。

优质的食材决定了食物的味道和饮食的健康程度，是顾客味觉体验的重要因素。同时，食材要按照“先进先出”的原则尽快冷藏。

调料的调配有严格的标准。所有调料都不能和其他调料混合，无水，不融化，不结块。

餐厅如何获得稳定的客户群？这一招告诉你，很简单！

没有特殊情况，做菜时严禁直接用炒菜勺，必须用小勺定量，以免出现调味失控的现象。

其次，第三方品控把关。要及时做市场调研，获取顾客对饭菜的体验反馈，从中总结经验，收集大众的消费需求，并以此为导向，进一步提高菜品的口味和品种。

04

干净且设备齐全的厕所

如今，当“实用消费”转向“体验消费”时，细节考虑得越周到，消费者的印象就会越深刻。

与那些花哨的广告和宣传相比，生活在商业套路丛林中的消费者最终会将注意力转向优质的产品和服务。

05

做合格的“及时雨”

wifi密码写在显眼的地方；

提供充电插座/充电器；

给长发的人准备一个头带；

桌子上有纸巾；

……

餐厅如何获得稳定的客户群？这一招告诉你，很简单！

总结:

对于顾客来说，菜好吃不好吃是他们下一次消费的动力；无论是小餐馆还是大餐馆，这些绝对是每一个有资质的餐馆首先要解决的问题。

只有对品质的需求高了，吃过的食客才不会忘记味道，口碑才会越来越好，回头客才会越来越多。

可以说，菜品的质量代表了这个品牌的形象，是保证顾客“回头率”的关键，是一切品牌营销活动的前提。