田鸡的功效及做法（田鸡的家常烹饪方法）
田鸡的功效及做法（田鸡的家常烹饪方法）
田鸡现今也是一种许多的人都会经常食用到的常用普通的食材了，田鸡的价格可是有那么一些昂贵的，可是依旧抵挡不住许多的吃货们将田鸡购买回去到家里加工成各种各样的好吃可口菜肴和家人或者朋友们来一起享用，田鸡的口感细嫩滑爽味道鲜甜美味，是一道受到了非常多的人喜网爱的食材，田鸡中所蕴藏的营养成分也是很高的，常吃田鸡可以起到补血美容、养颜护肤等等的功效，烹饪田鸡的方法也是有着非常多种的，而现在要来给大家推荐的这一款田鸡的烹饪方法是非常的简单轻松的一道，名字就叫做爆炒田鸡，不论是拿来送饭或者下酒都是非常的好吃的一道美味，那么现在就赶快来给大家说一下这一道爆炒田鸡的烹饪过程和方法吧。
在正式开始这一道爆炒田鸡的烹饪过程之前，我们必须得要先来提前动手把这一道爆炒田鸡在烹饪的过程里所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备齐全，准备田鸡、白酒、食用油、食盐、老抽、生抽、辣椒酱、红辣椒、香葱、五香粉和蒜头，把这一道爆炒田鸡在烹饪的过程中所有需要使用的到的调味料和食材统统都给准备好了之后，我们就赶快来动手开始这一道爆炒田鸡的烹饪过程吧。
第一步先来动手把田鸡给进行一下处理，将田鸡的内脏和外皮全部都给去除掉了之后，用清水仔细的搓洗一下然后切成田鸡块放进到盘子里，如果不会自己来处理田鸡的话就可以要求商家来帮你进行处理，第二步把所有要用到的配菜都来动手给处理一下，将红辣椒的梗切掉然后用水冲洗好切成小段，将香葱和蒜头去掉皮了后冲洗好切好分别放进到盘里等一下再来网使用。
第三步把锅子给刷洗好了后放到煤气网炉上，倒入食用油烧到沸腾了后，将蒜蓉、香葱和生姜倒入锅内煸炒到香味出来了后，加入田鸡块、白酒和五香粉来一起炒，煸炒上四到五分钟后，倒入生抽、老抽、五香粉、红辣椒和辣椒酱煸炒均匀后，加入一些清水然后把锅盖盖上，焖煮上五到六分钟。
第四步等时间差不多了后，将盖子给掀开，这时候锅中的料汁应该已经被田鸡块给吸收的差不多了，接着撒入一些食盐煸炒均匀了之后，就可以把这道爆炒田鸡倒入到盘子里面开动了。
