奶豆腐怎么吃（奶豆腐的制作过程）

奶豆腐怎么吃(奶豆腐的制作过程)

每个地方都有豆腐，蒙古族牧民常吃的奶豆腐可能是最特别的，因为它其实是一种乳制品，吃起来奶味浓郁，柔软有嚼劲。果酱炒奶豆腐，传统的小点，配上内蒙特产沙棘汁炒饭。酸甜爽脆，层次丰富。如果用马苏里拉奶酪和橙汁代替牛奶豆腐和沙棘汁，会有意想不到的惊喜。

按食品表〔豆类和水果食品官方认证〕

材料

100克豆腐

两个鸡蛋。

沙棘果汁15毫升

20克蜂蜜

合适的面粉

练习步骤

1.制作果酱:将沙棘汁、蜂蜜和少许冷水倒入锅中，拌匀，煮沸煮两分钟左右，放凉备用；

2.牛奶豆腐切片；

3.将鸡蛋打入碗中，加入少许面粉，搅拌均匀成面糊；

4.油锅加热至七成时，将奶豆腐均匀裹上面糊，入锅煎至两面金黄，取出沥干油；

5.烧热一口铸铁锅，铺上炸好的奶豆腐，趁热浇上沙棘酱，撒上锅巴炒饭。

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