催熟香蕉（香蕉如何催熟变黄）

催熟香蕉(香蕉是如何催熟变黄的)

这不是成熟的香蕉。只看《一个地方》，记3分。所有的香蕉都又软又甜。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章。这一次，我想告诉你:“你催熟香蕉吗？只看《一个地方》，记3分。所有的香蕉都又软又甜！』

香蕉是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钾和镁，可以放松肌肉，缓解压力和疲劳。

夏天出汗多，流失的矿物质也多。可以适当吃一些香蕉，是很好的补充。此外，香蕉还含有大量的维生素A、核黄素、硫胺素等。，这些都对健康有益。欧洲人称香蕉为“快乐水果”，但在一些热带地区，香蕉仍是主食。

但是，不建议你吃太多香蕉，因为它的热量很高。吃得太多会导致肥胖，对身体有害。

作为一种热带水果，我们吃的香蕉都是南方运来的。如果我们在成熟后采摘，不方便运输，容易变质。所以香蕉一般都是没熟就摘下来的，够硬，经得起长途运输。

香蕉虽然还没熟，但是经过运输和储存，我们买回来的时候已经差不多熟了。如果还是比较生，也有催熟的方法，就是服用激素，1~2天就会变黄。催熟的香蕉虽然变黄了，但口感比自然催熟的香蕉差很多，硬硬的，一点也不香不软。

经常吃成熟未熟的香蕉对健康有害。我们如何判断香蕉是否成熟？

问蕉农才是最靠谱的问题。我的一个同学是广东人。他家种香蕉，有几十亩香蕉林。他说如果是催熟的香蕉，就看一个地方，就是香蕉柄。

香蕉还能释放催熟剂，让未熟的香蕉成熟变黄。如果香蕉都是黄色的，但香蕉柄是绿色的，就说明成熟了，因为香蕉柄总是最后变黄的。如果连香蕉柄都变黄了，说明香蕉真的熟了。这样的香蕉吃起来又软又甜。

除了看香蕉柄，蕉农说你也可以通过以下三点来挑选成熟好吃的香蕉，不会错的。

1.闻闻味道

当香蕉成熟时，它会散发出独特的甜味。如果闻起来无味，即使皮是黄色的，也是未熟的香蕉。如果闻到刺鼻的味道，一定是打了催熟激素，也就是乙烯，有一种特殊的碳氢化合物的味道。

2.看腱线。

香蕉皮上有很多筋，有的明显，有的不明显，差别还挺大的。如果筋线明显，香蕉看起来有棱角，说明香蕉还没熟，口感硬，味道涩。如果筋线不明显，香蕉是圆的，就是成熟的香蕉，吃起来软软的，甜甜的。

3.收缩硬度

香蕉熟了，捏起来又硬又软，也就是弹性比较大，未成熟的香蕉捏起来比较硬。太软的香蕉表明它太熟了，不能放。

黄色的香蕉是成熟的香蕉吗？很多人都这么认为，但是我想告诉你，这是错误的。

事实上，全黄的香蕉只有8~9成熟。虽然味道是甜的，但是口感有点硬。很多人喜欢吃香蕉治便秘。但未完全成熟的香蕉含有较多的鞣酸，不仅不能治愈便秘，还会加重便秘，所以不要吃错。什么样的香蕉是完全成熟的香蕉？

答案是表面有黑点的香蕉。这不是已经变质的香蕉吗？不是，黑斑是香蕉炭疽病的症状，只是熟了才会显现出来。香蕉皮虽然是黑色的，但是果肉却是白色的完好无损，软软的，甜甜的。