酵母锌(如何制作酵母)

糖市场爆炸

原创2021-07-08 10: 27母婴行业观察当健康消费成为全民热点，千亿营养市场按下“加速键”。其中，母婴这一特殊群体表现出巨大的消费需求和消费能力，尤其是90/95后新生代父母成为母婴消费的主力军。精细化、科学化的喂养需求促进了母婴细分品类的丰富和专业化，软糖营养品的异军突起，掀起了营养零食的创新浪潮。“健康+美味”的营养软糖正在成为年轻一代的最佳选择。

作者/李婷

营养软糖市场爆发了！

根据全球权威营养杂志《NBJ》的数据，从2014年到2018年，营养软糖的全球销量仅用了4年就翻了一番。软糖已经超越片剂成为世界三大膳食补充剂剂型之一。预计2022年营养软糖的全球市场销售额将超过86亿美元。市场的火爆只是一个开始。当营养品的形态从传统药品发展到功能性零食，就意味着整个品类开始“活”起来，消费者的接受度、认知度、普及率都有了很大的提升。营养软糖在欧美很受欢迎，尤其是在美国，软糖的剂型占儿童多维膳食补充剂的一半，占比超过50%。在日本，营养软糖已经成为网络名人在畅销女性圈的爆款产品，边吃糖边补充营养是最时尚的健康生活方式。

这种消费趋势自然蔓延到中国市场，90/95后对忽悠补品的热情持续高涨。天猫数据显示，2020年，年轻人对不同形态膳食保健品的消费中，软糖增速遥遥领先，超过果冻、颗粒、胶囊、药丸等形态。在阿里平台上，从2018年到2020年，营养软糖增长了118%。对于Z世代的消费者来说，他们追求精致愉悦的生活，产品不仅要好吃还要好玩，营养、美味、趣味缺一不可。

来源:欧睿、前瞻产业研究院、天猫

然而，与行业的高增长和旺盛的消费需求形成对比的是，国内市场刚刚起步，真正做营养软糖的品牌仍然很少，更多的是那些凑数的，不够专业的。比如很多普通的软糖作为营养零食，进入市场参与竞争。有些产品营养成分和纯度低，达不到营养品应有的效果。然而，在终端和消费者中，他们对营养软糖的了解仍然不够。一提到糖，他们就想到含糖量高，或者认为软糖只是小孩子的零食，营养成分很少…很多消费者对营养零食并不了解，也分不清营养和优质软糖的区别。市场上迫切需要真正有实力的专业品牌引领行业发展方向，为消费者带来健康美味的营养保障。

同时，2021年《保健食品备案产品配方及技术要求》正式生效，属于食品形态的凝胶糖果被纳入保健食品备案配方，这意味着市场将逐步走向规范和成熟，也对企业的综合实力和产品质量提出了严格的要求。

克美时的实力加持

Omoen以“专业”打动消费者

在营养软糖潜力的蓝海中，母婴行业观察到，来自澳大利亚的高端营养食品品牌AUSIMMUN以其多元化的创新产品深受消费者和渠道的欢迎，也在营养软糖市场表现出强大的专业实力和领先优势。据悉，Osamun背靠全球知名化妆品及保健食品OEM/ODM集团COSMAX，整合全球原料、制造体系、顶级R&D实力、国际权威检测等优势，为全家打造完美营养解决方案。

以Ortiz明星产品叶黄素酯软糖为例，与传统营养品相比，软糖剂型在原料和工艺上的突破，更容易做出新的爆款产品。1粒叶黄素酯软糖含4项专利。微胶囊技术将叶黄素酯牢牢包裹，不仅具有良好的耐酸性和稳定性，而且来自A级高原基地的原料比普通叶黄素更易被高效吸收。依托Cosme强大的R&D能力，全球300+科研人员致力研发，混合胶体技术让糖软硬兼施，适合3岁以上不同年龄段咀嚼；重HDPE避光瓶，防偷，旋盖保证营养不流失；0添加蔗糖、0添加色素、0添加防腐剂、低钠的配方，解决了消费者的顾虑。而且奥萨门的产品从原材料到成品，不仅要经过TGA双认证，中韩双质检，还要经过150道产品检测。质量和安全都有保证。诸多优势叠加下，营养补充看得见，2粒胶囊的精准高含量就够了。

从这一点来看，虽然是“类似零食”的营养品，但奥萨门依然专注于本质，用产品的专业性和良好品质打动消费者。

精准满足新一代年轻家庭。

创新引领营养软糖新潮流。

着眼当前中国消费市场，消费升级驱动品质生活。新一代年轻家庭对全球品质产品的需求越来越高，新材料、新技术的应用也在推动产品创新迭代。毫无疑问，营养品正处于市场爆发前的储存阶段。然而，在我们走访市场的过程中，有从业者表示，从2020年开始，母婴营养品经历了爆发式增长，之后又经历了快速下滑。很多商家库存积压，拼命促销。为什么？主要是在产品细分、功能细分、品牌众多的情况下，渠道和消费者对营养品“一知半解”。此时，“零食般”的软糖剂型才是撬动营养品市场增长的核心力量。以奥萨门为代表的领军品牌，正在拔得头筹。消费需求和供给实力都很到位。哪些产品可以引爆市场？

基于对这位年轻父母的深入洞察，可以发现，当营养品“零食化”的趋势越来越清晰时，注重口感风味等愉悦体验、细分营养效果、设计美观、便于携带，已经成为年轻一代选择营养品的新方向。2020年，奥萨门精心研发适合中国宝宝的营养品，围绕自我保护、成长、视力、智力四大需求，推出了一系列无糖软糖，包括接骨木果软糖、维生素C软糖、叶黄素酯蓝莓软糖、DHA海藻油软糖。

其中，接骨木软糖的原料是接骨木、针叶樱桃和棘球绦虫的天然三重植物成分，不仅是第一款添加Iprona公司48:1接骨木提取物的软糖产品，还富含充足的天然维生素C和β-葡聚糖，是提升自我保护的好帮手。维生素C软糖针对目前我国居民维生素C摄入量低的现状，帮助各年龄段儿童灵活补充VC。叶黄素酯蓝莓软糖以更稳定高效的叶黄素酯和富含花青素的蓝莓为原料，保护学龄儿童视力健康。DHA海藻软糖YEATION荷兰皇家帝斯曼高端DHA海藻油，优质原料提高智力和大脑，三明治技术提升口感。四大产品聚焦消费者最关心的营养功效，有针对性地解决其核心需求。同时，一系列产品采用无糖配方、充足有效成分、避光设计、童趣包装，让中国消费者爱上了富含营养的软糖。

此外，为了推动营养软糖市场的普及，奥萨门持续关注中国儿童的健康营养需求，加快新产品的推出，丰富软糖剂型的产品细分效果。比如从线上线下趋势来看，营养品细分品类中，钙、铁、锌、DHA、益生菌的消费需求旺盛，增长稳定。针对这一需求，Omoen推出了新品，其中添加了进口乳矿物盐和酵母锌，天然的成分和优质的配方更容易赢得消费者的青睐。更具前瞻性，从关注婴幼儿营养到家庭营养健康，Osamun将继续推广健康食品零食。未来将构建基础营养、免疫营养、智力营养、护眼营养、睡眠营养、消化营养等全方位的产品矩阵。，加强健康自我保健，实现全家共享优质营养。

事实证明，奥萨门优越的产品实力不仅赢得了市场的认可，更引领了营养软糖的未来发展趋势。某知名母婴连锁渠道商表示:“现在在挑选产品时，必须由内而外严格控制品牌创新角度。在Osamune软糖系列产品上，我们看到了新一代年轻家庭的创新趋势，比如消费体验的优化，产品功能性营养补充的增加，无糖配方的减法。这样的产品无疑是渠道合作和消费者购买的最佳选择。”

诚然，在新的消费浪潮下，每一个细分品类都蕴含着无限可能。新一代年轻用户对品质生活和营养健康的需求，注定了营养软糖“柔软外表”下隐藏的硬核实力和爆发潜力不可小觑。在这个过程中，奥萨门凭借强大的品牌实力和领先的产品优势，必将在千亿营养产品新蓝海中乘风破浪，引领市场。

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