山竹的吃法（山竹的做法）

如何吃山竹(山竹做法)

夏天记得多吃水果。它富含维生素C，高钾低钠。泡一泡冰，又甜又脆，生津解暑。进入三伏天，长达40天的湿热天气让人觉得难以忍受。这个季节，记得吃一些清凉解暑的食物。除了太热不舒服，我还很喜欢夏天，因为夏天市场上有很多时令水果，每年夏天能吃到很多新鲜水果也是一件很开心的事情。三伏天很热。西瓜、桃子、山竹和黄皮是这个季节我最喜欢的水果。最近正好是桃子上市的季节。鲜桃脆甜多汁，清香可口。它们很好吃。桃子不仅好吃，而且有营养。桃子是一种高钾低钠的水果，可以平衡体内的钾钠。桃子富含铁。糖醋还能促进食欲和消化。

每年夏天，我家都会买很多桃子吃。除了直接当水果吃，还用来做我们当地特别受欢迎的小吃食品:紫苏桃姜。这种美味在很多地区都很受欢迎，每年收获季节都要吃桃子。这款紫苏桃姜用的主料有:紫苏叶、桃、姜。这三种食材也是夏季健康的时令食材。紫苏叶能开胃散寒，生姜也能散寒暖胃。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也有道理。将这三种食材组合在一起做成紫苏桃姜，不仅能刺激食欲，缓解食欲，还能符合节气，开胃散寒，使人在夏天感到燥热。

这个紫苏桃姜的做法也很简单。桃子应该是新鲜的，不是软的，而是硬的。口感更加酥脆。紫苏叶洗净切好，味道更容易出来。另外搭配生姜，辣味较弱，但口感更脆嫩。先把桃子和姜用盐腌一下，这样味道更脆。然后用少许蜂蜜和米醋浸泡，放入冰箱浸泡一夜。也可以配上一些柠檬汁，味道更香。做一大碗不够吃。夏天记得多吃水果。它富含维生素C，高钾低钠。泡一泡冰，又甜又脆。会刺激食欲，祛寒热。以下是具体做法:

[紫苏、桃、姜]

食材:紫苏叶适量，桃子适量(此处用2个)，生姜适量。

准备食材:蜂蜜适量。(用白糖代替也可以)，还有适量的盐。

详细做法:

1.采摘紫苏叶，清洗干净，切碎，沥干水分，生姜用斜刀洗干净切片备用。桃子去皮、洗净、切片、去核备用。

2.将桃片和姜片一起放入碗中，加入1勺盐。

3.拌匀，腌制10分钟左右。(腌制出食材中的部分水分，让食物的口感更加酥脆)。

4.倒出腌制好的汁液，然后加入适量凉开水清洗食材，捞起沥干的水备用。

5.准备一个保鲜碗或者玻璃罐。在碗底铺上一层桃浆。

6.再铺一层紫苏叶。

7.然后铺一层姜片，淋一层蜂蜜。依此类推。(这样，食材的交错摆放可以使食材的风味充分相互交融)。

8.最后一层覆盖桃浆，淋上蜂蜜和适量米醋。

9.盖上保鲜膜，放入冰箱。