小苏打是什么（小苏打老百姓叫什么）

什么是小苏打(人们怎么称呼小苏打)？

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痛风是一种非常常见的代谢性疾病，但是仍然有很多人对痛风不太了解，很多人在患了痛风之后就开始吃小苏打。那么痛风为什么要吃小苏打呢？痛风的症状有哪些？痛风患者不能吃哪些食物？让我们和边肖一起来看看吧！

1.痛风为什么要吃小苏打？

很多时候，痛风患者会吃一些小苏打，会想，小苏打是什么？小苏打是一种弱碱性的食物，能在一定程度上溶解晶体和酸性成分，而碳酸氢钠是弱酸和强碱结合产生的酸式盐。酸式盐遇水溶解后会呈现弱碱性，在人的体内可以通过酸碱中和得到缓解。因为尿酸引起的痛风是酸，吃小苏打可以中和，所以痛风患者吃小苏打。

其实我们生活中有很多含小苏打的食物，比如一些饮料。平时我们看到最多的应该是雪碧之类的气体饮料。这些饮料溶于水后呈现弱碱性。痛风的发生是因为尿酸在人的血液中形成酸性晶体。这些酸性晶体沉积在人身体的各个关节，达到一定程度就会诱发痛风，所以这些饮料要尽量避免。

很多患者痛风的时候都会选择小苏打，因为它可以在一定程度上缓解疼痛。但日常生活中小苏打被制成各种饮料，如雪碧、七喜等。如果他们长期食用，可能会引起痛风，所以要慎重选择小苏打。

二、痛风的症状

1.无症状期

血清尿酸浓度随年龄增长而升高，且存在性别差异。这一阶段主要表现为血尿酸持续或波动性升高。从血尿酸升高到出现症状的时间可以长达几年到几十年。只有关节炎发作时才叫痛风。

2.急性关节炎发作期

是原发性痛风最常见的首发症状，主要发生在下肢关节，尤其是大脚趾和第一跖趾关节。开始是单关节炎症，反复发作后受累关节增多。痛风的发作说明血尿酸浓度长期过饱和，导致组织内大量尿酸盐沉积。

3.间歇时期

痛风发作可自然缓解数天至数周，完全恢复无后遗症。然后是无症状阶段，称为急性发作间歇期。之后还可以复发。约60%的患者在一年内复发，间歇期长达10年以上。

4.结节瘤

在慢性关节炎患者中，尿酸盐晶体沉积在软骨、肌腱、滑液和软组织中。痛风石是这一时期的常见表现，常发生在耳轮、前臂伸部、跖趾、手指、手肘等处。关节内尿酸沉积增多，炎症反复发作进入慢性期不能完全消失，造成骨质侵蚀缺损和周围组织纤维化，导致关节僵硬变形，活动受限。

三、痛风饮食需要注意

高嘌呤食物

1.猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔，以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等。嘌呤含量高，所以他们应该尽量不吃。

2.鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、蘑菇、花生等。也有一定量的嘌呤。

低嘌呤食物

1.主食:大米、小麦、面制品、小面、糯米、通心粉、土豆、红薯、地瓜等。

2.牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。

3、荤食:鸡蛋和猪血、鸡鸭血等。

4.蔬菜:大部分蔬菜都是低嘌呤食物。

5.水果:水果基本属于低嘌呤食物，但不宜大量食用。

6.饮料:可乐、汽水、浓茶、果汁、麦乳精、果冻等。可以适当食用。

7.其他:酱料和蜂蜜。

以上就是痛风患者在饮食上要注意的食物。如果他们不小心吃了太多富含嘌呤的食物，对痛风患者的影响会很大，也会使病情更加严重。所以痛风患者一定要自己选择食物来吃，有利于病情的恢复和治疗。

总结:通过以上，相信你应该对痛风为什么要吃小苏打有了一定的了解。因为小苏打是碱性的，可以中和体内的尿酸，达到酸碱平衡的效果。当然，在我们的生活中，我们必须注意我们的饮食习惯。应尽量避免因误食高嘌呤食物而导致痛风发作。