厦门咖啡一条街（别错过厦门咖啡一条街的SIP）

厦门咖啡街(不要错过厦门咖啡街的啜饮)

如果你去厦门旅游，想吃正宗的西餐，就不能错过摇荡湖边的咖啡街。短短500米内，聚集了数十家由老别墅改建的咖啡馆，充满异域风情。此外，许多国际社区都在这里，正宗的西餐厅也聚集在这里。其中一个，SIP CONTEMPORARY当代法国美食，能让人感受到舌尖上的法式浪漫。

餐厅的主色调是tiffiany蓝，春意盎然。墙上挂了很多画，艺术气息很浓，还有很多酒可以选择。如果说室内带来了优雅，那么室外的开阔空间则给人一种慵懒轻松的感觉。不仅可以在露天晒日光浴，还可以欣赏瑶荡湖的美景，在大厨的香料园里享受美食。

这也是厦门首家推出Chef Table的餐厅，专门为食客准备了品鉴会(Tasting Menu)独有的品鉴菜单。有两种套餐，138元和168元。区别是一份甜品168元多。建议你选择168元，因为他们的甜品真的很不错。为了一次能吃到更多好吃的，我和朋友每人点了一份不一样的168元套餐，这样就可以互相分享了。非常划算。我爱茶，选了八嫂手工茶，搭配西餐也很好。

品尝菜单上有许多开胃菜可供选择。我们选了两种。这是疯狂鳄梨。厨师巧妙地用果醋装饰餐盘。当牛油果泥与烤全麦吐司结合，蘸上果醋，味道浓郁可口。

另一道开胃菜是他们家广受好评的红色鹰嘴豆泥。不得不说他们家的每一道菜都装饰的很有艺术美。之所以是红色的，是因为使用了红包菜汁，不仅增加了色香味，还增加了营养。

让我惊讶的是，他们家的特定汤看起来像南瓜汤，结果却是胡萝卜汤，因为选的是有机生态农场，所以很好吃，很开胃。

我选择了新西兰草饲牛肉酱作为我的主食，这是西餐中常见的主食，但是要把它做的好吃并不容易。他们的Q弹很强，酱料充分渗透到面里。

另一种主食，手工牛肉汉堡，是真诚厚实的牛肉饼，能让人感受到满满的幸福感。

推荐烤挪威三文鱼，喜欢精致的主食，外脆里嫩。越吃越香。配上配菜和烤土豆，能量满满。

最后是女生最爱的甜点。安利人一定不能错过甜品的原因是法国蓝带甜品师Jas Rao以做甜带苦而闻名，不仅造型优雅，口感也是赞不绝口。这款能让人尝到玫瑰的香味，让唇齿留香。

我个人最喜欢的是他们家的Shuffley。一个人吃两份没问题，因为太好吃了。一定要趁热吃。你会被甜甜的奶香味包围，越吃越开心。Shuffley是一种法国烹饪方法。这种特殊的烹饪方法，主料包括蛋黄和不同的配料混合打好的蛋清，烤好后又轻又蓬松。在我眼里，最能感受到法式浪漫。